CARTE DU RESTAURANT

PROCHAINEMENT A LA CARTE

 

 

LES ASSIETTES POUR L'APÉRO

PHOTOS NON CONTRACTUELLE

CHIFFONNADE DE JAMBON CRU SERRANO LES 100 GR
8 €
ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE  LE SOIR UNIQUEMENT
7 .00€
SAUCISSON SEC ENTIER 8.00€
POT  DE RILLETTES DU MANS (porc )  servi avec du pains
5 €
ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES 5.00€
ASSIETTE DE  CHARCUTERIES    ET  FROMAGES ( demi saucisson sec , rillettes du mans , dés de comte et bouchon de chèvre)
BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS
10€

 

 

LES COCKTAILS


les cocktails sont servi  uniquement POUR LE DINER
L ‘ AMÉRICANO 14 CL  (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) 8 €
LE  PINACOLADA  16 CL  ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) 8 €
LE SPRITZ  16 CL     ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) 8 €
LE PINACOLADA SANS ALCOOL   16 CL   ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) 6 €

 

 

 

 

LES VINS AU VERRE 14CL

 BLANCS
MUSCAT DE NOËL  2022   VIN DOUX NATUREL

 
6.00 €
CHARDONNAY DU BUGEY
4.00€
BOURGOGNE ALIGOTÉ
4.10€
SAINT VERAN  AOC    » veilles vignes   » 2019  Domaine  DE LA FEUILLARDE
7.50 €
MÂCON VILLAGES  « LES GRANGES« AOP  2021
4.60€
CHABLIS  « ACC  » DOMAINE CHRISTOPHE CAMU »  2020 7.00 €
   

 

 ROUGES
CÔTES DU RHÔNE AOP « Belleruche » MAISON CHAPOUTIER 2021
4.00€
VIN DU MOMENT 4.00€
CROZE  HERMITAGE   « Yves cuilleron  »  labaya 2020
7.50 €
SYRAH  » Yves cuilleron « les vignes d ‘à  Coté » 2021
5.00 €
SAINT  JOSEPH « AOP »  DOMAINE DE ROCHEVINE   2019
8.00 €

 

 ROSÉS
COTEAUX D ‘AIX     CHÂTEAU DE VAUCLAIRE   AOP
4.00€

 

LES VINS EN POT

 BLANCS

46 CL 25 CL
SAINT VERAN    « AOP »   DOMAINE  DE LA FEUILLARDE  » vieilles vignes 2019

 
20 € 12 €
BOURGOGNE ALIGOTÉ 16€ 8€
MÂCON PRISSE  AOP DOMAINE DU VAL LAMARTINIEN  2021
14€ 8€
CHARDONNAY DU BUGEY AOC  CAVEAU BUGISTE
12€ 7€

 

 ROUGES
 
46 CL 25 CL
SAINT-JOSEPH  » AOP  »  DOMAINE DE ROCHEVINE   2019
22€ 12€
CROZE HERMITAGE   « AOP  »  YVES CUILLERON

 
  18€ 10 €
VIN DU MOMENT     CHÂTEAU CHARRON 
15€ 9€
 SYRAH  » YVES CUILLERON »
15€ 8€
CÔTES-DU-RHÔNE   MAISON GUYOT les essaius  2020
10€ 6€

 

 ROSÉS
 
46 CL 25 CL
 
 

COTEAUX D ‘AIX    AOP    CHÂTEAU DE VAUCLAIRE 

11€ 6€

 

LES VINS EN BOUTEILLE

 BLANCS

 

 

 
75 CL 37,5 CL
CHABLIS     ACC   « DOMAINE CHRISTOPHE CAMU »  2020
38 €
SAINT VERAN   « veilles vignes  »  AOC  2020   Domaine de la Feuillarde    2019
34 €
    MUSCAT DE NOËL 2022    vin doux naturel 26 €
MÂCON  VILLAGES  AOP   « MAISON GUYOT   »  2021
25 €
CHARDONNAY DU BUGEY  « aoc  cuvée tradition     caveau bugiste
17 €
ROUGES
COTE RÔTIE  2020   MADINIERE AOP   » maison  YVES CUILLERON «  75 €
CHÂTEAU NEUF DU PAPE « clos de  l’oratoire  » 2020
75 €
SAINT JOSEPH  2020 « les pierres sèches  »   MAISON CUILLERON
35 €
CROZES HERMITAGE 2020 « LABAYA «  MAISON  CUILLERON
34 €
GIGONDAS     AOC LA GILLE   2019  famille perrin
41 €
CORNAS  2020  LE VILLAGE maison  YVES CUILLERON
60 €
 COTE DU RHÔNE 2021    MAISON CHAPOUTIER
21 €
 VIN DU MOMENT    CHÂTEAU CHARRON  « BORDEAUX »
25 €
SYRAH  «  Yves cuilleron  »
25 €
COTE DE BROUILLY   2020
26 €
PINOT NOIR DU BUGEY  » caveau bugiste  »
24 €
ROSES
VAUCLAIRE    COTEAUX D AIX
22 €

LES SODAS 25/33cl

 
3.50€

 

LES JUS DE FRUITS 25CL

3.50€

 

LES BIÈRES PRESSIONS

HEINEKEN 15 CL
2.20€
HEINEKEN 25 CL
4.00€
HEINEKEN 50 CL 7.00€
AFFLIGEM   15CL 3.10€
AFFLIGEM   25CL 4.50€
AFFLIGEM   50CL 7.90€
FISHER  AMBRE  25CL 5.00€
FISHER  AMBRE     50CL 9.50€
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE 0.10€
SUPPLÉMENT PICON 0.50€

LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL

DESPERADOS  OU  ABBAYE BAUME LES MESSIEURS
4.70€

LES CLASSIQUES 4CL

MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
3.60€

LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL

WILLIAM LAWSON
4.30€
BALLANTINES
6€
WHISKY DU MOMENT 8€
5.50€
JACK DANIEL’S 6€

CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS

BUGEY BRUT (caveau bugiste)
35€
 

BESSERAT DE BELLEFON grande tradition   brut

45€
CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE  BELLEFON

 
65 €

APÉRITIFS

APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
5.00 €
COUPE DE CHAMPAGNE  besserat de bellefon 14 CL 8€
KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) 8.5€
COUPETTE DE CHAMPAGNE   besserat de bellefon  10 CL 5€
BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) 5.50€
COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL 5.00€
COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL 3.00€
COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) 4.00€
KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) 3.50€
PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL 4.50€
MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL 3.50 €
LES ANISÉS 2 CL 3.00 €

PLAT DU JOUR

 PLAT DU JOUR  / FORMULE EXPRESS  

du LUNDI au VENDREDI  uniquement le midi

 

 

 
PLAT DU JOUR  FILET MIGNON DE PORC , CRÈME DE CHAMPIGNONS ET CAROTTES

11.50 €
FORMULE EXPRESS   

PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR

OU

ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR

****************

ENTRÉE DU JOUR SALADE COMPOSÉE  ou TERRINE FORESTIÈRE

 

DESSERT DU JOUR MOUSSE CHOCOLAT  OU TARTELETTE CITRON

15.80 €

 

FORMULE DE SAISONS

MIDI ET SOIR

 
UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
FILET DE TRUITE  SAUMONÉE A LA PLANCHA , beurre blanc et FLAN DE LÉGUMES
Ou
SAUCISSON AU VIN ROUGE , POMMES VAPEUR
OU
SUPRÊME DE VOLAILLE A LA CRÈME , RIZ
****
ANANAS FRAIS
  OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
  OU
SOUFFLE GLACE AU GENÉPI

 

 

 

Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
19.00€
 
 

     

 

 

LES ENTRÉES

NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT  SUIVI D  ‘UN PLAT
LES ENTRÉES ,LES SALADES 
   SALADE DE HARENGS ET PATATES TIÈDES
8 €
    SALADE DE CHÈVRE CHAUD

( salade verte et toasts de chèvres chaud )

 

7 €

 

     SALADE LYONNAISES

(salade verte  ,lardons, croutons et œuf poché   )

7 €

 

       ŒUFS EN MEURETTE ( œufs poché et sauce vin rouge lardons et croutons ) 8 €
     RAVIOLES(3 PIÈCES) DE CHAMPIGNONS  A LA CRÈME DE GIROLLES 9€

 

LES PLATS

 

PLAT

GRANDE SALADE LYONNAISES  ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet )

15 €
GRANDE SALADE DE PATATES TIÈDES ET FILETS DE HARENGS 15 €
GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud )
15 €
BURGER SAVOYARD  , FRITES  (steak 200 gr ,compotée de tomates et oignons ,salade , lard , crème de reblochon )
17.50 €
 BURGER DE SAUMON, FRITES (escalope de saumon 120 gr,compotée oignons et tomates ,salade et beurre blanc )
18 .00 €
QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ
18.00 €
TARTARE DE BŒUF (200 gr ) frites et salade verte
17.50 €
TARTARE DE BŒUF  CÉSAR ( 200 gr ) FRITES ET SALADE VERTE
18.50 €
ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A  L’ANCIENNE , frites salade
16.50 €
PIÈCE DU BOUCHER  ( 220 gr ) FRITES ET SALADE
17.50 €
SUPPLÉMENT  SAUCE    MOUTARDE , VIN ROUGE ,  ROQUEFORT
1.50€
BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300 gr ) FRITES E T SALADE
17.50 €
 TT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRE 
4 €

VOTRE REPAS AU BRASERO

 

raclette autour du brazero
 AUTOUR DU BRASERO  2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE
250 GR DE VIANDES OU 250 GR DE POISSONS A GRILLER   FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) 35 € €/p/pers

 

 

  LÉGUMES DE SAISON  A GRILLÉE
4 € /p/ pers
 SUR COMMANDE ÉGALEMENT  LES APÉROS AUTOUR DU  BRASERO  4 PERS MINIMUM
COMPOSITION SUR COMMANDE ( quelques exemple,  crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…

SUGGESTIONS

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE   au choix ( frites maison ,   flan de légumes, gratin dauphinois )
  4€
      NOUVEAU  BROCHETTE DE GAMBAS (5 PIÈCES ) BEURRE BLANC, riz et flan de légumes
21 €
      GRANDE SALADE DE HARENGS ET PATATES TIÈDES
15 €
       FAUX FILET  300 GR  , SAUCE VIN ROUGE , frites maison 21 €
      MAGRET DE CANARD  ENTIER  , gratin dauphinois 23 €
      GRAND ŒUFS MEURETTE ( 3 pièces ) , FRITES MAISON 17 €
      PAVE DE SAUMON A LA PLANCHA 180 GR , flan de légumes et riz 19 €
      RAVIOLES  DE CÈPES  7 PIÈCES A LA CRÈME 17 €
     FOIE DE VEAU A LA PERSILLADE  , gratin dauphinois 22 €
NOUVEAU POUR GEGE ET JC    GRATIN D ‘ANDOUILLETTE  , SALADE VERTE 17 €
    TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE, LÉGUMES 16.50 €
     CUISSE DE CANARD CONFITE , gratin dauphinois  16.50 €
   
steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison

 

****

 

dessert surprise


Enfant de moins de 12 ans.
9.50€

FROMAGE ET DESSERTS

 photos non contractuelle
6.50€
  SAINT-MARCELLIN entier  FROMAGER PICARD
7 €
FROMAGE BLANC NATURE
4€
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
4.20€
OMELETTE NORVÉGIENNE  MAISON

 
7 €
TARTELETTE   CITRON MERINGUE
7 €
TIRAMISU DU MOMENT

 
7 €
SOUFFLE GLACE AUX GENÉPI

 
7 €
ANANAS FRAIS
7 €
MOUSSE CHOCOLAT MAISON
5€
CRÈME BRULÉE MAISON
7 €
NOUGAT GLACE MAISON  , COULIS FRUITS ROUGE

 
7 €
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
7 €
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND  ( 4 pièces )
8 €

 

 

LES COUPES DE GLACES

 
DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud  et chantilly)
8.50€
CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
8.50 €
CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
8.50 €
COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
8.50€
COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
8.50 €
COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
8.50 €


 NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS

SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis)
COUPES 2 BOULES AUX CHOIX
4.50€
COUPES 3 BOULES AUX CHOIX
7.00€
SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat)
1.50€

 

EAU PLATE OU GAZEUSE

BOUTEILLE  75 CL  CHATELDON  EAU PÉTILLANTE

 
6.50€
BOUTEILLE LITRE  SAN BENEDETTO EAU PLATE
5.00 €
BOUTEILLE LITRE (VITTEL OU PERRIER FINE BULLE)
4.50€
BOUTEILLE DEMI-LITRE  VITTEL  OU PERRIER FINE BULLE
3.20€

 

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ 1.90€
THÉ OU INFUSION 2.70€

LES DIGESTIFS 4CL


4.50€
 RHUM ARRANGÉE AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION  CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, MANDARINE IMPERIALE, GENEPI
6.50 €
RHUM  TROIS RIVIÈRES   VSOP DE MARTINIQUE   (arômes de sucre , miel et fleurs séchées ) 

 
 10 €
RHUM   EXIMO     TT SIMPLEMENT EXPTIONNEL
 
12 €
 RHUM   COLOMA 8 ANS AGE

 
7.50 €
 CHARTREUSE VERTE     VEP  4 CL
9.50 €