PROCHAINEMENT A LA CARTE
| VENDREDI ET SAMEDI | ||
| DESSERTS | ||
| POIRE AU VIN ET CANNELLE
DÉLICE CHOCOLAT ORANGE , CRÈME ANGLAISE A L ‘ORANGE LES PLATS LA REBLOCHONNADE COMME A LA MONTAGNE
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LES ASSIETTES POUR L'APÉRO ET FRUITS DE MER
   
PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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| 6 HUITRES N° 3 MARENNES D ‘OLÉRON |
15 € |
| SELON ARRIVAGE BULOTS MAYONNAISES PAR 12 |
8 € |
| 6 CREVETTES ROSES 20/30 , mayonnaise | 10€ |
| CAMEMBERT CHAUD aux herbes au lait de bufflonne (250 gr) servi avec du pain |
12.50 € |
| CHIFFONNADE DE JAMBON CRU SERRANO LES 100 GR |
8 € |
| ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
7 .00€ |
| SAUCISSON SEC ENTIER | 8.00€ |
| POT DE RILLETTES DU MANS (porc ) servi avec du pains |
5 € |
| ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES | 5.00€ |
| ASSIETTE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES ( demi saucisson sec , rillettes du mans , dés de comte et bouchon de chèvre) BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS |
10€ |
LES COCKTAILS
  les cocktails sont servi uniquement POUR LE DINER |
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| L ‘ AMÉRICANO 14 CL (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) | 8 € |
| LE PINACOLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) | 8 € |
| LE SPRITZ 16 CL ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) | 8 € |
| LE PINACOLADA SANS ALCOOL 16 CL ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) | 6 € |
| LE MOJITO 16 CL ( rhum blanc , sucre de canne , eaux pétillante, menthe fraiche , citron vert et glace pilée ) | 8 € |
LES VINS AU VERRE 14CL
BLANCS
| VILLA CHAMBRE D ‘AMOUR SAUVIGNON BLANC 2020 A DÉCOUVRIR |
5.50 € |
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CHARDONNAY DU BUGEY
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3.60€ |
| VIOGNIER VIN DES PAYS D’OC |
4.50 € |
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BOURGOGNE ALIGOTÉ
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4.10€ |
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SAINT VERAN AOC » ROCHE MER » 2020 Domaine GILLES MORAT
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7.50 € |
| MÂCON-VILLAGES | 3.60€ |
| CHABLIS « AOP » William fevre 2020 | 7.00 € |
ROUGES
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CÔTES DU RHÔNE AOP
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3.50€ |
| VIN DU MOMENT | 4.00€ |
| CROZE HERMITAGE « VALLÉE DU RHÔNE » |
5.50 € |
| SYRAH » Yves cuilleron » |
5.00 e |
| PINOT NOIR DU BUGEY « Caveau bugiste » | 3.50€ |
| SAINT JOSEPH « AOP » 2018 domaine de rochevine |
7.50 € |
ROSÉS
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COTEAUX D ‘AIX CHÂTEAU DE VAUCLAIRE AOP
|
4.00€ |
LES VINS EN POT
BLANCS
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46 CL | 25 CL |
| SAINT VERAN « AOP » DOMAINE GILLES MORAT 2020
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20 € | 12 € |
| DOMAINE DE JOY vin moelleux » cote de Gascogne » |
16€ | 9 € |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ | 16€ | 8€ |
| MÂCON-VILLAGES | 12€ | 6.50€ |
| CHARDONNAY DU BUGEY AOC | 12€ | 7€ |
ROUGES
|
|
46 CL | 25 CL |
|
SAINT-JOSEPH » AOP » 2018 DOMAINE DE ROCHEVINE
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18€ | 10€ |
| CROZE HERMITAGE « vallée du Rhône » |
17€ | 9 € |
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VIN DU MOMENT
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15€ | 9€ |
| PINOT NOIR DU BUGEY | 10€ | 7€ |
| SYRAH » YVES CUILLERON » |
14€ | 8€ |
| CÔTES-DU-RHÔNE | 9€ | 6€ |
ROSÉS
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46 CL | 25 CL |
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COTEAUX D ‘AIX AOP CHÂTEAU DE VAUCLAIRE |
11€ | 6€ |
LES VINS EN BOUTEILLE
BLANCS
%
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75 CL | 37,5 CL |
| CHABLIS « William Fèvre » | 38 € | |
| SAINT VERAN » ROCHE MER » AOC 2020 Domaine GILLES MORAT |
34 € | |
| MÂCON VILLAGES MAISON BOUCHARD | 28 €
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| VILLA CHAMBRE D ‘AMOUR SAUVIGNON BLANC 2020 | 22 € | |
| VIOGNIER VIN DES PAYS D ‘oc |
26 € | |
| CHARDONNAY DU BUGEY « aoc cuvée tradition caveau bugiste |
17 € | |
ROUGES   |
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| CHÂTEAU NEUF DU PAPE « clos de l’oratoire » 2019 |
58 € | |
| GIGONDAS AOC LA GILLE 2017 famille perrin |
37 € | |
| COTE DU RHÔNE BELLERUCHE » CHAPOUTIER » |
19 € | |
| SYRAH « Yves cuilleron » |
25 € | |
| CROZES HERMITAGE AOP LABAYA 2020« YVES CUILLERON « |
32 € | |
| SAINT JOSEPH LES PIERRES SÈCHES 2020 « YVES CUILLERON « |
35 € | |
| CHÂTEAU LA COURONNE réserve 2017 saint emilion |
30 € | |
| ROSES |
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| CHÂTEAU DE VAUCLAIRE COTEAUX D ‘AIX EN PROVENCE |
22 € | |
| CHÂTEAU DE VAUCLAIRE COTEAUX D ‘AIX EN PROVENCE CUVÉE ULDARIC
(150 CL magnum) |
45 € |
LES SODAS 25/33cl
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3.50€ |
| FINE COLA ARTISANALE ,FINE COLA ZÉRO ARTISANALE, FINE THÉ PÊCHE ARTISANALE
|
3.50 € |
LES JUS DE FRUITS 25CL
|
|
3.50€ |
LES BIÈRES PRESSIONS
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HEINEKEN 15 CL
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2.20€ |
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HEINEKEN 25 CL
|
4.00€ |
| HEINEKEN 50 CL | 7.00€ |
| AFFLIGEM 15CL | 3.00€ |
| AFFLIGEM 25CL | 4.40€ |
| AFFLIGEM 50CL | 7.80€ |
| BIÈRE DU MOMENT 15 CL blanche |
2.80€ |
| BIÈRE DU MOMENT 25 CL blanche |
5.00€ |
| BIÈRE DU MOMENT 50 CL blanche |
9.50€ |
| FISHER AMBRE 25CL | 5.00€ |
| FISHER AMBRE 50CL | 9.50€ |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
| SUPPLÉMENT PICON | 0.60€ |
LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL
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DESPERADOS OU ABBAYE BAUME LES MESSIEURS
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4.50€ |
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BIÈRE AMBRE AU MIEL » brasserie française NEPO » NEUVILLE SUR SAÔNE
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7.00 € |
| BIÈRE BLONDE BIO » brasserie française NEPO » NEUVILLE SUR SAÔNE
|
6.50 € |
LES CLASSIQUES 4CL
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MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
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3.60€ |
LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL
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WILLIAM LAWSON
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4.30€ |
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BALLANTINES
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6€ |
| WHISKY DU MOMENT | 8€ |
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5.50€ |
| JACK DANIEL’S | 6€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35€ |
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BESSERAT DE BELLEFON grande tradition brut |
45€ |
| CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE BELLEFON
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65 € |
| BESSERAT DE BELLEFON » blanc de blanc cuvée des moines grand cru » |
95 € |
APÉRITIFS
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APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
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5.00 € |
| COUPE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 14 CL | 8€ |
| KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 8.5€ |
| COUPETTE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 10 CL | 5€ |
| BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) | 5.50€ |
| COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL | 5.00€ |
| COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL | 3.00€ |
| COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) | 4.00€ |
| KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 3€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
| MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL | 3.50 € |
| LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
PLAT DU JOUR
| PLAT DU JOUR / FORMULE EXPRESS
du LUNDI au VENDREDI uniquement le midi
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| PLAT DU JOUR |
10.20 € |
| FORMULE EXPRESS
PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR **************** ENTRÉE DU JOUR SALADE COMPOSÉE ou TERRINE DE CAMPAGNE
DESSERT DU JOUR MOUSSE CHOCOLAT OU TARTE PRALINE |
14.50 € |
FORMULE DE SAISONS
MIDI ET SOIR
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UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
FILET DE TRUITE SAUMONÉE A LA PLANCHA , beurre blanc et TIAN DE LEGUMES
Ou QUENELLE ESCARGOTS A LA CRÈME DE PERSIL ET AIL , RIZ Ou SAUCISSON BRIOCHE , SAUCE VIN ROUGE ET POMMES VAPEUR
****
ANANAS FRAIS
OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
OU
SOUFFLE GLACE AU GENÉPI
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
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19.00€ |
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LES ENTRÉES ET LES FRUITS DE MER
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| NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT( SAUF LES CRUSTACÉS ) | |
| SELON ARRIVAGE BULOTS CUITS MAYONNAISES PAR 12 |
8 € |
| 6 CREVETTES ROSE SAUVAGE , MAYONNAISE | 10 € |
| 6 HUITRES N° 3 MARENNES D’OLÉRON | 15 € |
| TARTARE DE SAUMON AUX BASILIC | 7 € |
| SALADE DE CHÈVRE CHAUD
( salade verte et toasts de chèvres chaud )
|
7 €
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| SALADE LYONNAISES
(salade verte ,lardons, croutons et œuf poché ) |
7 €
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| ŒUFS EN MEURETTE ( œufs poché et sauce vin rouge lardons et croutons ) | 8 € |
| TERRINE DE CAMPAGNE MAISON | 7 € |
LES PLATS
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PLAT |
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|---|---|---|---|
| GRANDE SALADE LYONNAISES ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
15 € | ||
| GRANDE SALADE PAYSANNE ( salade , tomates , œufs dur ,des de jambon , oignons et pomme de terre) |
15 € | ||
| GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
15 € | ||
| NOUVEAU BRUSCHETTA SUR PAINS BURGER( tomates oignons jambon cru , basilic et burrata ) ET SALADE VERTE |
16 € | ||
| BURGER SAVOYARD , FRITES (steak 200 gr ,compotée de tomates et oignons ,salade , lard ,reblochon ) |
17.50 € | ||
| BURGER DE SAUMON, FRITES (escalope de saumon 120 gr,compotée oignons et tomates ,salade et beurre blanc ) |
18 .00 € | ||
| QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ |
17.50 € | ||
| TARTARE DE BŒUF (200 gr ) frites et salade verte |
17.50 € | ||
| TARTARE DE BŒUF CÉSAR ( 200 gr ) FRITES ET SALADE VERTE |
18.50 € | ||
| ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade |
16.50 € | ||
| PIÈCE DU BOUCHER ( 220 gr ) FRITES ET SALADE |
16.50 € | ||
| BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300 gr ) FRITES E T SALADE |
16.50 € |
VOTRE REPAS AU BRASERO
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| AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE |
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| 150 GR DE VIANDES ET 150 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 25 € €/p/pers
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| LÉGUMES DE SAISON A GRILLÉE ( aubergines ,poivrons )150 gr |
4 € /p/ pers |
| DESSERT FRUITS DE SAISON A FLAMBÉES |
6 € /p/ pers |
SUGGESTIONS
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| ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix ( frites maison , flan de légumes, gratin dauphinois ) |
4€ |
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| LA REBLOCHONNADE » COMME A LA MONTAGNE « servi avec charcuterie et pomme en robe de champs ,
salade verte pour 2 pers |
40 € |
| RISOTTO CRÉMÉ ET BROCHETTE DE CREVETTES SAUVAGE décortiqué ( 5 pièces ) , beurre blanc |
21 € |
| NOUVEAU POUR 2 PERS VÉRITABLE MONT D ‘OR 500 GR , charcuterie,vapeur pommes et salade verte | 38 € |
| CROQUE MONSIEUR maison ,SALADE VERTE | 15 € |
| CROQUE MADAME MAISON , SALADE VERTE |
16 € |
| NOUVEAU CUISSE DE CANARD CONFITE , gratin et salade verte |
17 € |
| FILET DE BŒUF (220 gr ) POÊLÉE , SAUCE POIVRE , GRATIN DAUPHINOIS |
26 € |
| FOIE DE VEAU « FRANÇAIS » A LA PERSILLADE , GRATIN DAUPHINOIS |
22 € |
| NOUVEAU MERLAN DE BLACK ANGUS (220 gr ) GRATIN DAUPHINOIS |
21 € |
| NOUVEAU LOTTE A L’AMÉRICAINE ( sauce homardine ) RIZ | 21 € |
| QUENELLES ESCARGOTS A LA CRÈME DE PERSIL ET AIL , riz |
18 € |
| NOUVEAU CŒUR DE RIS VEAU( 200 gr ) PERSILLÉES , GRATIN DAUPHINOIS |
28 € |
| NOUVEAU GRAND ŒUFS MEURETTE( 3 pièces ) SERVI AVEC DES FRITES |
15 € |
MENU ENFANT
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|
steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
dessert surprise
Enfant de moins de 12 ans. |
9.50€ |
FROMAGE ET DESSERTS
     
photos non contractuelle
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6.50€ |
|
SAINT-MARCELLIN entier FROMAGER PICARD
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7 € |
|
FROMAGE BLANC NATURE
|
4€ |
|
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
|
4.20€ |
| OMELETTE NORVÉGIENNE MAISON
|
7 € |
|
TARTELETTE CITRON MERINGUE
|
7 € |
| TIRAMISU DU MOMENT |
7 € |
| SOUFFLE GLACE AUX GENÉPI
|
7 € |
|
ANANAS FRAIS
|
7 € |
| DESSERT DU WEEKEND DÉLICE CHOCOLAT ORANGE , CRÈME ANGLAISE A L ‘ORANGE
|
7 € |
| CRÈME CARAMEL MAISON
|
6 € |
|
MOUSSE CHOCOLAT MAISON
|
5€ |
| POIRES AU VIN ET A LA CANNELLE
|
5 € |
|
CRÈME BRULÉE MAISON
|
7 € |
| VACHERIN GLACE MAISON , COULIS FRUITS ROUGE
|
7 € |
|
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
|
7 € |
| CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces ) |
8 € |
LES COUPES DE GLACES
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DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
|
8.50€ |
|
CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
|
8.50 € |
|
CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
|
8.50 € |
|
COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
|
8.50€ |
|
COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
|
8.50 € |
|
COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
|
8.50 € |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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| SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis, pêches) | |
| COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
4.50€ |
| COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
7.00€ |
| SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
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| BOUTEILLE 75 CL CHATELDON EAU PÉTILLANTE |
6.50€ |
|
BOUTEILLE LITRE SAN BENEDETTO EAU PLATE
|
5.00 € |
|
BOUTEILLE LITRE (VITTEL OU PERRIER FINE BULLE)
|
4.50€ |
|
BOUTEILLE DEMI-LITRE VITTEL OU PERRIER FINE BULLE
|
3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
| CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 1.90€ |
| THÉ OU INFUSION | 2.70€ |
LES DIGESTIFS 4CL
      |
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|
4.50€ |
|
DIPLOMATICO , RHUM ARRANGÉE AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, MANDARINE IMPERIALE
|
6.50 € |
| RHUM DEPAZ RHUM HORS D ‘AGE AGRICOLE XO DE MARTINIQUE
|
10 € |
| RHUM EXIMO |
12 € |
| RHUM COLOMA 8 ANS AGE
|
7.50 € |
|
CHARTREUSE VERTE VEP 4 CL
|
9.50 € |
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