CARTE DU RESTAURANT

LES ACTUALITÉS DU BISTROT

 


LE RESTAURANT EST OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI   LE MIDI ET LE SOIR DU MERCREDI AU SAMEDI

  BAR EST OUVERT DU LUNDI AU MARDI DES  9 H JUSQU’À 19 H ET DU MERCREDI  AU SAMEDI DES 9H

NOS FOURNISSEURS LOCAUX PRINCIPAUX DE NOTRE CARTE
CHARCUTERIE BOBOSSE ,  ABBATOIRS DES CRETS , JANY FRUITS, HOMARDS ACADIENS ,LES SALAISONS DE MEILLONNAS, MAISON GIRAUDET

 

 

LES ASSIETTES POUR L'APÉRO

PLANCHE DE TAPAS (4 pers )  (fritures , cromesquis saumon et cabillaud,onoins rings,sticks mozzarella)
20 €
ASSIETTE DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE  LE SOIR UNIQUEMENT
8 €
LA PLANCHE APÉRITIF ( chiffonnade de jambon cru ,tapenade d ‘olives noir , 10 tranches saucisson)
15 €
ASSIETTE DE FRITES
6 €
ASSIETTE DE FRITURES  APÉRO 7.50 €

NOS SAUCISSONS ( SALAISON DE MEILLONNAS ) POIDS /GRAMMES PRIX
SAUCISSON NON FICELÉ ENTIER
300 gr
12 €
SAUCISSON NON FICELÉ DEMI
150 gr
6 €

 

 

LES APÉRITIFS ET COCKTAILS

COUPE DE CHAMPAGNE BRUT  Maison HATON  14 CL. 8.50€
KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) 9.00€
BUGEY BRUT Crème  14 CL (crème de cassis et pétillant du Bugey Brut) 6.00€
COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL. 5.00€
COMMUNARD 12 CL. (crème de cassis et vin rouge) 4.50€
KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) 4.50€
PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL. 4.50€
LES ANISÉS  2  CL. 3.50€
MARTINI, SUZE, CAMPARI
4.70€
WILLIAM LAWSON 4.50€
BALLANTINES 6€
WHISKY DU MOMENT  8€
JACK DANIEL’S 6€

Les cocktails sont servis  LE MIDI ET LE SOIR
                                                                COCKTAILS AVEC ALCOOL
AMÉRICANO 14 CL  (Martini blanc , Campari, Martini rouge , Gin) 9 €
LE JULIETTE 14 CL ( crème de pêche , limonade et vin  rose )
9 €
LE  ROMÉO 14 CL  (crème de framboises, limonade ,vin rose)
9 €
PINA COLADA  16 CL  ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco ) 9 €
SPRITZ APEROL 16 Cl.     ( Aperol , Prosecco , eau pétillante ) 9 €
SPRITZ LEMON  16 Cl.  ( Limoncello , Prosecco , eau pétillante )


9 €
MOJITO 16 Cl. (RHUM AMBRÉ, MENTHE FRAICHE, CITRON VERT, CASSONADE, EAU PÉTILLANTE ET ANGUSTURA) 9 €
NEGRONI   10 CL    (gin , amer , Martini blanc, Vermouth)
 
9 €
                                                             COCKTAILS SANS ALCOOL
LE COLIBRI   16 CL  (  jus orange de mangue et ananas citron et un trait de grenadine)
7.50 €
PINA COLADA  16 CL ( jus ananas , lait de coco sirop de sucre de canne)
7.50 €
MOJITO  16 Cl. ( MENTHE FRAICHE, CITRON VERT, CASSONADE, EAU PÉTILLANTE) 7.50€

LES VINS

NOS VINS AU VERRE ET POTS
BLANC 14 cl 25 cl 46 cl
       
CHARDONNAY DU BUGEY 2023 4.00 8.00 15.00
Côtes de Gascogne Melody ( vin moelleux)  2023 4.00 8.00 15.00
MÂCON  CHAINTRÉ  2023 5.50 10.00 18.50
SAINT VERAN    2023 6.50 12.00 22.00
 AOP LES BEAUX-DE-PROVENCE 2023 8.00
ROUGE 14 cl 25 cl 46 cl
       
VIN DU MOMENT MARSALAN « 1647 » 2023 4.00 8.00 15.00
CÔTES DU RHÔNE AIMÉ ARNOUX  » SÉLECTION PARCELLAIRE »  2023    4.50 8.50 16.00
LUBERON « 1603 » CHÂTEAU DE SANNE  2022 5.50 10.00 18.50
CROZES HERMITAGE  « PETITES COLLINES » MAISON AIME ARNOUX 2023 7.50 14.00 26.00
SAINT JOSEPH « LES ECHAMPS » MAISON AIME ARNOUX 2023 8.00 15.00 28.00
 
ROSES 14 cl 25 cl 46 cl
 
PROVENCE  « M » DOMAINE MOURESSE  2024  4.50 8.00 15.00
LUBÉRON « 1603 » CHÂTEAU DE SANNE 2023 5.00 9.00 16.50
 
BLANCS
CHARDONNAY DU BUGEY 2023 24.00
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023
 24.00
MÂCON  CHAINTRÉ  2023
 27.00
Melody Côtes de Gascogne ( vin moelleux)  2023
 24.00
SAINT VERAN    2023
 36.00
AOC LADOIX 1ER CRU  » LES GRÉCHONS » 2023  71.00
AOP LES BEAUX-DE-PROVENCE , DOMAINE DE MÉTIFIOT 2023  48.00
   
ROUGES   
VIN DU MOMENT

CHINON 2023

 25.00
LUBÉRON « 1603 » CHÂTEAU DE SANNE  2022 ♥  30.00
PINOT NOIR DU BUGEY  2023
 26.00 
CÔTES DU RHÔNE   » SÉLECTION PARCELLAIRE »AIMÉ ARNOUX  2023 
 26.00 
TERRASSE DU LARZAC « SAINT JEAN » LE CLOS DU SERRES  2022 ♥
 37.00 
CROZES HERMITAGE « PETITES COLLINES » MAISON AIME ARNOUX 2023
 36.00 
SAINT JOSEPH « LES ECHAMPS » MAISON AIME ARNOUX 2023
 42.00 
CHÂTEAU NEUF DU PAPE « TRADITIONS » LA CÉLESTIÈRE 2019 ♥
75.00 
VACQUEYRAS « vieux clocher » MAISON AIME ARNOUX 2022  38.00
BROUILLY « L’ENFER DES BALLOQUETS » DOMAINE PERROUD  2023
 30.00
SANTENAY « LES CHARMES » DOMAINE LOUIS LEQUIN 2017
 65.00
AOC ALOXE CORTON  » CLOS DE LA BOULOTTE » MONOPOLE 2022 ♥  74.00
AOP LES BEAUX-DE-PROVENCE , DOMAINE DE MÉTIFIOT 2021 ♥  50.00
AOC LALANDE DE POMEROL, CHÂTEAU LAFLEUR DE VIAUD 2019  42.00
ROSES
DOMAINE MOURESSE « M »  2024 (Provence)
 24.00
1603 CHÂTEAU DE SANNE LUBERON 2023 ♥
 28.00
 

♥ : coup de cœur de l’établissement

LES SODAS ET JUS DE FRUITS

 

4.50 €
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE 0.10€

4.50 €
PRÉSSÉ ( ORANGE OU CITRON)
5.50 €
SMOOTHIE (FRAISE OU EXOTIQUE AU CHOIX)
7.00€

 

LES BIÈRES

BIÈRES PRESSION

    15cl         25cl          50cl
HEINEKEN Silver
2.80€        4.40€      8.20€
AFFLIGEM BLANCHE
 3.00€       5.00€       8.50€
HAPKIN
3.20€       5.00€      9.30€
FISHER  AMBREE
3.10 €       4.90€      9.20€
 
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE 0.10€      0.10€      0.20€
SUPPLÉMENT PICON 0.60€       0.60€      1.20€

 

BIÈRES BOUTEILLES

DESPERADOS 33cl.
6.00€
LA CHOUFFE BLONDE 33cl.
7.50€
GRIMBERGEN Fruits Rouges 33cl.
6.50€
HEINEKEN 0.0 (sans alcool)  33.CL
5.50€

CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS

 


CHAMPAGNE  JEAN NOËL  HANTON    BRUT CLASSIQUE

 
55 €
BUGEY BRUT (caveau bugiste)
35 €
 

BESSERAT DE BELLEFON BRUT « CUVÉE DES MOINES

95 €
 

 BESSERAT DE BELLEFON BRUT » CUVÉE DES MOINES « BLANC DE BLANCS GRAND CRU
120 €

FORMULE DU JOUR ET FORMULE DE SAISON

S
FORMULE EXPRESS
du LUNDI au VENDREDI   (midi uniquement)
PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR

OU

ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR

OU

FORMULE COMPLÈTE (ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR +DESSERT JOUR) 

ENTRÉE DU JOUR   

TABOULÉ ORIENTAL

OU

MOUSSE DE FOIE 

4.80€
PLAT DU JOUR 

SAUTÉ DE DINDE AU BASILIC, COURGETTES POÊLÉES

13.20€
DESSERT DU JOUR

TARTE FINE ABRICOT

OU

PARFAIT GLACÉE AU CAFÉ

4.80€

 

 

FORMULE DE SAISON
(midi et soir)
 
UN PLAT AU CHOIX +  UN DESSERT AU CHOIX 21.00€ 

FRITURES DE JOELS SAUCE TARTARE ET FRITES MAISON
OU
QUENELLE DE VOLAILLE  » maison Giraudet « SAUCE SUPRÊME ET CHAMPIGNONS, RIZ
OU
SALADE DE CHÈVRE TIÈDE

********

SALADE PASTÈQUE ET MELON
OU
TIRAMISU DU MOMENT

Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément (4 €).

LES ENTRÉES

 

 

NOS ENTRÉES SONT SERVIES UNIQUEMENT  SUIVI  D’UN PLAT
 SALADE LYONNAISE

(salade verte  ,lardons, croutons et œuf poché   )

7 €

 

SALADE DE CHÈVRE CHAUD

(salade verte et toasts de chèvres chaud )

7.00 €
NOUVEAU   TARTARE DE SAUMON  (120 gr ) SALADE VERTE 12.00 €
SALADE CÉSAR
8.00 €
NOUVEAU  FRITURE DE JOELS ( 120 gr ) SAUCE TARTARE
7.50 €
NOUVEAU CARPACCIO DE BŒUF ANGUS, PESTO, ROQUETTE ET PARMESAN
10.00 € 
NOUVEAU SALADE DE PÊCHE JAUNES RÔTIES, ROQUETTE, JAMBON CRU ET BURRATA 11.00 €

LES PLATS ET SUGGESTIONS

  LES PLATS

 

 

 

 

 

GRANDE SALADE LYONNAISE  ( Salade verte , lardons , croutons et œufs mollets )

16 €
GRANDE SALADE DE CHÈVRE ( Salade verte et toasts de chèvres chaud )
16 €
BURGER DE BŒUF MAISON  , FRITES MAISON (Pain a burger noir, steack haché 200gr ,salade tomate oignons(cru),oignons confits,lard grillé et sauce cheddar )
19 €
 BURGER DE SAUMON, FRITES MAISON (Pain a burger noir, escalope de saumon 120 gr,tomates ,oignons,salade et beurre blanc )
18 €
QUENELLE DE BROCHET SAUCE NANTUA AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ
20.50 €
TARTARE de BŒUF (200 gr. Viande Hachée) Frites  maison et Salade verte
18.50 €
TARTARE de BŒUF   POÊLÉE   (200 gr.Viande Hachée) FRITES ET SALADE VERTE
19 €
ANDOUILLETTE  CHEZ BOBOSSE À LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade
21.50 €
PIÈCE DU BOUCHER  (200 gr.) Frites Maison et Salade
17.50 €
BRÉCHETS DE VOLAILLE À LA PERSILLADE (300gr.) Frites Maison et Salade 18 €
SAUCE FOIE GRAS
2.50 €
SAUCES  (MOUTARDE – POIVRE – SAINT MARCELIN) 2.00 €
 TT ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE 
4.00 €

LES SUGGESTIONS

 

PHOTOS NON CONTRACTUELLE

 TARTARE DE SAUMON (180 Gr.)  FRITES MAISON ET SALADE VERTE
23.50 €
 BAVETTE À L’ÉCHALOTE (220 Gr.) FRITES ET SALADE  25.00 €
NOUVEAU   FRITURE DE JOELS ( 200 gr ) SAUCE TARTARE , FRITES MAISON  
16.00 €
NOUVEAU  ROGNONS DE VEAU ENTIER  SAUCE MADÈRE , JARDINIÈRE DE LÉGUMES DE SAISONS 

(fèves , petit pois , grenailles, mini carottes)

24.00 €
NOUVEAU BRUSCHETTA DU BISTROT( tartare de tomates marinées , jambon cru ,burrata et pesto)SALADE
18.00 €
NOUVEAU TATAKI DE THON(250 gr) SAUCE SATÉ, PURÉE DE PATATES DOUCE AU LAIT DE COCO 26.00 €
 GRANDE SALADE CÉSAR 16.00 €
NOUVEAU   POÊLÉE DE POULPE RÔTI A LA CATALANE » poivrons rouge et jaune , chorizo,ail grenailles et oignons rouge » servi avec une salade verte 23 .00€
NOUVEAU SALADE DE PÊCHE JAUNES RÔTIES, ROQUETTE, JAMBON CRU ET BURRATA 20.00 €
NOUVEAU CARPACCIO DE BŒUF ANGUS, PESTO , ROQUETTE ET PARMESAN. FRITE MAISON
23.50 €
   

VOTRE REPAS AU BRASERO

 

raclette autour du brazero
 AUTOUR DU BRASERO  2 PERS MINIMUM

        SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT

200 GR DE VIANDES OU 200 GR DE POISSONS A GRILLER   FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) 35 € €/p/pers

 

 

  LÉGUMES DE SAISON  A GRILLER
4 € /p/ pers
 SUR RÉSERVATION  ÉGALEMENT  LES APÉROS AUTOUR DU  BRASERO  4 PERS MINIMUM
COMPOSITION  ( quelques exemples,  crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…) 

 

   
steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulet maison et frites maison

 

****

 

Twister Cosmique OU GLACE DONUT COOKIES

Enfant de moins de 12 ans.
10 €

FROMAGES, DESSERTS ET COUPES DE GLAÇES

 photos non contractuelle
 
ASSIETTE  DE TROIS FROMAGES  FROMAGERIE PICARD
  8.00 €
SAINT-MARCELLIN entier   FROMAGERIE PICARD
 
8.50 €
FROMAGE BLANC NATURE
 
4 €
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS fruits rouge
 
4.20€
TARTE DU MOMENT ( MANGUE ABRICOT)
 
7 €
TIRAMISU DU MOMENT ( CAFÉ )
  7 €
SOUFFLÉ GLACÉ  RHUM PASSION   8 €
CRÈME BRULÉE MAISON   7 €
MOUSSE CHOCOLAT  MAISON
 
7 €
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND  ( 4 pièces )
 
9 €
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
 
8 €
VACHERIN GLACÉ POIRE MANGUE   9 €
PROFITEROLES ( 2 choux )   8 €
SALADE DE FRUIT ( MELON PASTÈQUE )   7 €

 

 
DAME BLANCHE (3 boules de glaces vanille, chocolat chaud  et chantilly)
8.70€
CAFÉ LIÉGEOIS (2 boules café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
8.70€
CHOCOLAT LIÉGEOIS (2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
8.70€
COUPE MELBA  (1 boule vanille,1 boule pêche de vignes, fruit du moment et chantilly)
9 €
COUPE COLONEL (3 boules citron arrosées de vodka)
9 €
COUPE GOURMANDE   (1 boule pistache , 1 boule pêche de vignes , 1 boule framboises  coulis de fruits rouge et chantilly)
9 €
COUPE TABLE DES VIGNES( 1 boule pêche de vignes ,1 boule rhum raisin, crème de mure et chantilly  ) 9 €


 NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS

SORBETS (framboises, citron, cassis, fraise, pêche de vignes, poires williams)
COUPES 2 BOULES AUX CHOIX
5.00€
COUPES 3 BOULES AUX CHOIX
7.20€
SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat)
1.50€

EAU PLATE OU GAZEUSE

BOUTEILLE LITRE PETILLANTE    SAN PELLEGRINO ou PERRIER FINES BULLES
  5€
BOUTEILLE LITRE PLATE  VITTEL
5€
BOUTEILLE DEMI-LITRE PLATE OU PETILLANTE                        VITTEL OU SAN PELLEGRINO
3.20€

 

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ 2.30€
CAPPUCCINO
4.30€
THÉ OU INFUSION 3.00€

LES DIGESTIFS 4CL


LES RHUMS
 
TROIS RIVIÈRES   VSOP DE MARTINIQUE 10.00€
EMBARGO (COSTA RICA, TRINIDAD ET TOBAGO, MARTINIQUE) 10.00€
MILLONARIO (PEROU)
10.00€
RHUM ARRANGÉ AU GINGEMBRE
7.50€
 

LES LIQUEURS

 
 LIQUEUR DE LA « Maison Jacoulot « : MENTHE POIVRÉE, POIRE OU MANDARINE 6.00€
   
MENTHE PASTILLE 5.00€
GET 27, GET 31
5.00€
LIMONCELLO
5.00€
MARIE BRIZARD
5.00€
AMARETTO
5.00€
BAILEYS
5.00€
GENTIANE « FRÈRES CHARTREUX »
5.00€
LIQUEUR DE COGNAC ET POIRES WILLIAMS « NOCES ROYAL » 6.50€
CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE « FRÈRES CHARTREUX »
6.50€
GENÉPI DES ALPES « DISTILLERIE DES AVARIS »
7.50€
GRAND MARNIER
5.00€
   
LES EAUX DE VIE ET MARCS
 
POIRES WILLIAMS
5.00€
GRAPPA
5.00€
MARC DE BOURGOGNE « JACOULOT »
6.50€
FINE DU BUGEY
6.50€
COGNAC « FRANÇOIS VOYER » 1ER CRU DE COGNAC
7.50€
ARMAGNAC « MARCEL TREPOUT » 8 ANS
10.00€
CALVADOS « COQUEREL » 3 ANS MIN
7.50€