LES ASSIETTES POUR L'APÉRO

POÊLÉE DE DE CREVETTES ROSES ÉLEVAGE 6 PIÈCES ( LE SOIR UNIQUEMENT)
8 €
SAUCISSON SEC ENTIER 7.00€
ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES 5.00€
FONDUE DE CRÈME DE SAINT MARCELIN  ( 10 mn ) 7 €
 PLATEAU CHARCUTERIES   2 ou  4 pers ( jambon blanc , 8 tranches de saucisson sec, jambon cru
BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS
7 €

 

 

LES VINS AU VERRE 14CL

 BLANCS
CHARDONNAY DU BUGEY
3.60€
PICPOUL DE PINET

 
4.00 €
BOURGOGNE ALIGOTÉ
4.10€
SANCERRE  » AOC  » domaine laporte
6.50€
MÂCON-VILLAGES 3.60€
BORDEAUX MOELLEUX 3.50€

 

 ROUGES
CÔTES DU RHÔNE AOP
3.50€
VIN DU MOMENT 4.00€
PINOT NOIR DU BUGEY « Caveau bugiste » 3.50€
SAINT  JOSEPH « AOP »  2018 domaine de rochevine
6.50 €

 

 ROSÉS
VAUCLAIRE COTEAUX D’AIX
3.00€
CÔTES-DE-PROVENCE
4.00€

 

LES VINS AU VERRE GRANDS CRUS

 BLANCS A VOTRE DISPOSITION GRAND CRU AU VERRE 
AOP POUILLY FUME  2018   » domaine JOSEPH MELLOT «  10.50 €
AOP  CHABLIS 1er CRU « domaine du chardonnay » 12 €
AOP HERMITAGE  2018 « domaine  LAURENT HABRARD «  16 €
 

 

 ROUGES
   A VOTRE DISPOSITION GRAND CRU VINS ROUGE  AU VERRE
AOP  MERCUREY 2018  » domaine  André goichot  » champ roin 8.50 €
AOP           CHINON     » cuvée marie  »   2015 10.50 €
AOP  SAINT EMILION GRAND CRU  2016 « CHÂTEAU DE BECHAUD » 11 €
     AOP    CHÂTEAU  NEUF DU PAPE  » domaine  de la graveirette »  2017 12.50 €
  AOP       MARGAUX    2017   » CHÂTEAU GURGUE «  15 €
AOP         COTE RÔTIE   2018      « DOMAINE PICHAT »     cuvée champon’s 16 €

 

LES VINS EN POT

 BLANCS
 
46 CL 25 CL
SANCERRE « AOP » DOMAINE LAPORTE   LES GRANDMONTAINS
20€ 12€
BORDEAUX MOELLEUX 16€ 8€
BOURGOGNE ALIGOTÉ 16€ 8€
MÂCON-VILLAGES 12€ 6.50€
CHARDONNAY DU BUGEY AOC 12€ 7€

 

 ROUGES
 
46 CL 25 CL
SAINT-JOSEPH  » AOP  »  2018   DOMAINE DE ROCHEVINE
18€ 10€
CROZE HERMITAGE

 
   18€ 10 €
VIN DU MOMENT
15€ 9€
PINOT NOIR DU BUGEY 10€ 7€
CÔTES-DU-RHÔNE 9€ 6€

 

 ROSÉS
 
46 CL 25 CL
CÔTES-DE-PROVENCE
15€ 8€
COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
10€ 6€

 

LES VINS EN BOUTEILLE

 BLANCS
 
75 CL 37,5 CL
CONDRIEU « Domaine Yves Cuilleron » Petite Côte 2017
58 €
SANCERRE « Domaine Laporte » Les Grandsmontains 34€
BOURGOGNE ALIGOTÉ AOC (cave de Buxy) 26€
CHABLIS « William Fèvre » 38€
MÂCON-LUGNY AOC « Saint-Pierre » Maison Bouchard 28€
prochainement       POUILLY FUISSE   AOC  2020      » DOMAINE DE LA FEUILLARDE »
30 €
prochainement      SAINT VERAN  AOC 2020  CUVÉE TRADITION  » DOMAINE DE LA FEUILLARDE »
26 €
PICPOUL DE PINET
22 €
CHARDONNAY DU BUGEY AOC Caveau Bugiste 17€
MUSCADET « Clos des or feuilles » 2018 28€

 

 ROUGES
 
75 CL 37,5 CL
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC « Clos de l’oratoire »
58€
CORNAS « Yves Cuilleron »  (vallée du Rhône)
45€
PROCHAINEMENT

 COTE RÔTIE  MADINIERES  » maison cuilleron  »
65 €
SAINT-JOSEPH « Yves Cuilleron » Pierres Sèches (vallée du Rhône) 32€
CROZES HERMITAGE (vallée du Rhône) 32€
GIGONDAS « La gille » (vallée du Rhône) 37€
CHÂTEAU LA COURONNE AOC (Saint-Émilion) 27€
SAUMUR CHAMPIGNY AOC (vin de Loire) 26€
CHÂTEAU LAMOTHE-CISSAC (haut médoc) 25€
FLEURIE AOC « Domaine Pardon » (beaujolais) 22€
CÔTES-DU-RHÔNE AOC « Chapoutier » (vallée du Rhône) 19€
PINOT NOIR DU BUGEY AOC (cuvée spéciale) 18€
 

 

 ROSÉS
 
75 CL 150 cl
COTE DE PROVENCE  « DIANE   »    château  PAS DU CERF  BIO    MILLÉSIME                  2020
28€ 52 €
VAUCLAIRE COTEAUX D’AIX 
20€

 

LES SODAS 25/33cl

3.50€

 

LES JUS DE FRUITS 25CL

3.50€

 

LES BIÈRES PRESSIONS

HEINEKEN 15 CL
2.20€
HEINEKEN 25 CL
4.00€
HEINEKEN 50 CL 7.00€
AFFLIGEM 15CL 3.00€
AFFLIGEM 25CL 4.40€
AFFLIGEM 50CL 7.80€
BIÈRE DU MOMENT 15 CL KRIECK
2.80€
BIÈRE DU MOMENT 25 CL KRIECK
5.00€
BIÈRE DU MOMENT 50 CL KRIECK
9.50€
FISHER  AMBRE  25CL 5.00€
FISHER  AMBRE     50CL 9.50€
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE 0.10€
SUPPLÉMENT PICON 0.60€

LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL

DESPERADOS, PELFORTH BRUNE
4.50€

LES CLASSIQUES 4CL

MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
3.60€

LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL

WILLIAM LAWSON
4.30€
BALLANTINES
6€
WHISKY DU MOMENT 8€
5.50€
JACK DANIEL’S 6€

CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS

BUGEY BRUT (caveau bugiste)
35€
CHAMPAGNE JACQUES CHAPUT BRUT
40€
CHAMPAGNE DRAPPIER  CARTE D ‘OR BRUT
80€
 

APÉRITIFS

 

APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
5.00 €
AMERICANO MAISON 10 CL (4cl Martini rouge, 4cl Martini blanc, 2 cl Campari, 1 trait de Gin, tranche citron et orange)
8€
LE SPRITZ 14 CL (5 cl Apérol, 2 cl de Campari, eau pétillante , et Proseco, rondelle d’orange ) 6.50€
COUPE DE CHAMPAGNE 14 CL 8€
KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) 8.5€
COUPETTE DE CHAMPAGNE 10 CL 5€
BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) 5.50€
COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL 5.00€
COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL 3.00€
COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) 4.00€
KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) 3€
PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL 4.50€
MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL 3.50 €
LES ANISÉS 2 CL 3.00 €

PLAT DU JOUR

SAMEDI 16  OCTOBRE  BONNE FÊTE    EDWIGE
   
9.90 €
FORMULE EXPRESS    PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR

OU

ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR

****************

ENTRÉE DU JOUR   VOLAILLE EN GELÉE  OU SALADE COMPOSÉE

DESSERT DU JOUR SALADE DE FRUIT FRAIS OU MOUSSE CHOCOLAT OU TARTE AU CARAMEL BEURRE SALÉE ET NOIX

13.50 €

 

FORMULE DE SAISONS

MIDI ET SOIR

 
UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
ESCALOPE DE SAUMON A LA PLANCHA( 120 gr ) ,POMMES VAPEUR ET FLAN DE LÉGUMES
Ou
SAUCISSON AU VIN ROUGE , POMMES VAPEUR
Ou
QUENELLE D ‘ ESCARGOTS A LA CRÈME D’AIL , RIZ
****
ANANAS FRAIS
  OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
  OU
GLACES2 BOULES AU CHOIX

 

 

 

Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
18.00€

HUÎTRES, CREVETTES ET BULOTS, ...

 
 
HUÎTRES N°3 FINES DE CLAIRES                   LES  6
10.00€
HUITRES N° 2  BOUZIGUE                                  LES 6
15.00 €
CREVETTES ROSES SAUVAGES  (CAL 30/40 )     LES 6 12.00 €
CREVETTES ROSES SAUVAGES (CAL 30/40 )        LES 12 20.00 €
BULOTS CUITS     LES 12 8.00 €
PLATEAU DE  L’ÉCAILLER (6 n°3  , 6 crevettes roses  ,12 bulots ) 28.00 €
PLATEAU LE BISTROT   ( 6 n°3 ,6 n°2 ,  6 crevettes roses ,12 bulots ) 43.00 €
3 N°3 + 3 CREVETTES ROSES 8.00 €

LES ENTRÉES

ŒUFS MEURETTE  ( œufs poches sauce vin rouge) 7 €
SALADE DE CHÈVRE CHAUD 4.80 €
SALADE LYONNAISES 4.80€

 

POÊLÉE DE CHAMPIGNONS , œuf poche 8 €

LES PLATS

PLAT

BURGER SAVOYARD, FRITES

(steak 200gr , compotée de tomates et oignons rouge ,salade, lard et reblochon)

17.50 €
QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES, riz
17.50 €
TARTARE DE BŒUF (180 gr ) AVEC FRITES MAISON ET SALADE
17.50€
TARTARE DE BŒUF  CÉSAR ( 180 gr ) AVEC FRITES  ET SALADE
18.50 €
ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A  L’ANCIENNE , frites et salade
16.50 €
BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE ( 300 gr ) FRITES ET SALADE

 
16.50 €
ESCALOPE DE SAUMON (240 GR ) A LA PLANCHA POMMES VAPEUR ET FLAN COURGES
16.50 €
PIÈCE DU BOUCHER (220 grammes), FRITES ET SALADE
16.50€

 

VOTRE REPAS AU BRASERO

 

PROCHAINEMENT     FORMULE RACLETTE AUTOUR DU BRASERO   SUR COMMANDE

( assiette de charcuterie , pommes vapeur , raclette)
20 €

le coin convivial entre amis ou en famille                            autour  du BRASERO

   

 

 crevettes roses( calibre 30/40) 15   pièces 17 €
viandes  cru 400 gr    ( 200 gr de bœuf ,200 gr de canard ) 25 €
poissons cru 400 gr  ( 200 gr de saumon , 200 gr de thon ) 25 €
saint jacques  20 pièces 20 €
poivrons émincé    300 gr 8 €
assiettes de frites 5 €

SUGGESTIONS

    

 ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE   au choix ( frites ,gratin dauphinois, endives braisée,poêlée de champignons)
4 €
L’ ASSIETTE DU JOUR      HACHIS PARMENTIER MAISON , SALADE VERTE
12 €
 BAR ENTIER RÔTI AU FOUR SERVI AVEC POMMES VAPEUR
IDÉAL AVEC UN VERRE DE SANCERRE  DOMAINE  LAPORTE     6.50 €
23 €
FILET DE BŒUF CRU MARINE  ( 230 gr) FRITES MAISON ET SALADE VERTE
AVEC UN VERRE  DE CHINON  » 2015  »  11 €
24 €
ENTRECÔTE  » charolaise » 300 GR  FRITES MAISON ET SALADE VERTE
24 €
  FOIE DE VEAU A LA PERSILLADE , gratin dauphinois
24 €
     ROGNON DE VEAU  « FRANÇAIS  » servi entier et grillé avec un gratin dauphinois 24 €
NOUVEAU    CASSOLETTE D ‘ESCARGOTS A LA CRÈME D’ AIL  EN FEUILLETAGE , servi avec une salade verte 10mn
16 €
   
steak haché maison et frites
Ou
nuggets de poulets maison et frites

 

****

 

dessert surprise


Enfant de moins de 12 ans.
9.00€

FROMAGE ET DESSERTS

 
6€
  SAINT-MARCELLIN entier  FROMAGER PICARD
6€
FROMAGE BLANC NATURE
4€
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
4.20€
TARTELETTE      AUX  PRALINES
6.50€
ANANAS FRAIS
4.50 €
MOUSSE CHOCOLAT
4.50€
CRÈME BRULÉE
6.50€
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
6.50€
TARTELETTE  TATIN 6.50€
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND  ( 4 pièces )
7.50 €

 

LES COUPES DE GLACES

 
DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud  et chantilly)
8€
CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
8€
CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
8€
COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
8.50€
COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
8€
COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
8€


 NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS

SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis)
COUPES 2 BOULES AUX CHOIX
4.50€
COUPES 3 BOULES AUX CHOIX
6.50€
SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat)
1.50€

 

EAU PLATE OU GAZEUSE

BOUTEILLE LITRE
4.50€
BOUTEILLE DEMI-LITRE
3.20€

 

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ 1.90€
THÉ OU INFUSION 2.70€

LES DIGESTIFS 4CL

4.50€ à 8€