PROCHAINEMENT A LA CARTE
LES ASSIETTES POUR L'APÉRO
 
PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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| CHIFFONNADE DE JAMBON CRU SERRANO LES 100 GR |
8 € |
| ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
7 .00€ |
| SAUCISSON SEC ENTIER | 8.00€ |
| POT DE RILLETTES DU MANS (porc ) servi avec du pains |
5 € |
| ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES | 5.00€ |
| ASSIETTE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES ( demi saucisson sec , rillettes du mans , dés de comte et bouchon de chèvre) BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS |
10€ |
LES COCKTAILS
 les cocktails sont servi uniquement POUR LE DINER |
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| L ‘ AMÉRICANO 14 CL (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) | 8 € |
| LE PINACOLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) | 8 € |
| LE SPRITZ 16 CL ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) | 8 € |
| LE PINACOLADA SANS ALCOOL 16 CL ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) | 6 € |
LES VINS AU VERRE 14CL
BLANCS
| MUSCAT DE NOËL 2022 VIN DOUX NATUREL
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6.00 € |
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CHARDONNAY DU BUGEY
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4.00€ |
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BOURGOGNE ALIGOTÉ
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4.10€ |
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SAINT VERAN AOC » veilles vignes » 2019 Domaine DE LA FEUILLARDE
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7.50 € |
| MÂCON VILLAGES « LES GRANGES« AOP 2021 |
4.60€ |
| CHABLIS « ACC » DOMAINE CHRISTOPHE CAMU » 2020 | 7.00 € |
ROUGES
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CÔTES DU RHÔNE AOP « Belleruche » MAISON CHAPOUTIER 2021
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4.00€ |
| VIN DU MOMENT | 4.00€ |
| CROZE HERMITAGE « Yves cuilleron » labaya 2020 |
7.50 € |
| SYRAH » Yves cuilleron « les vignes d ‘à Coté » 2021 |
5.00 € |
| SAINT JOSEPH « AOP » DOMAINE DE ROCHEVINE 2019 |
8.00 € |
ROSÉS
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COTEAUX D ‘AIX CHÂTEAU DE VAUCLAIRE AOP
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4.00€ |
LES VINS EN POT
BLANCS
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46 CL | 25 CL |
| SAINT VERAN « AOP » DOMAINE DE LA FEUILLARDE » vieilles vignes 2019
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20 € | 12 € |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ | 16€ | 8€ |
| MÂCON PRISSE AOP DOMAINE DU VAL LAMARTINIEN 2021 |
14€ | 8€ |
| CHARDONNAY DU BUGEY AOC CAVEAU BUGISTE |
12€ | 7€ |
ROUGES
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46 CL | 25 CL |
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SAINT-JOSEPH » AOP » DOMAINE DE ROCHEVINE 2019
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22€ | 12€ |
| CROZE HERMITAGE « AOP » YVES CUILLERON |
18€ | 10 € |
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VIN DU MOMENT CHÂTEAU CHARRON
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15€ | 9€ |
| SYRAH » YVES CUILLERON » |
15€ | 8€ |
| CÔTES-DU-RHÔNE MAISON GUYOT les essaius 2020 |
10€ | 6€ |
ROSÉS
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46 CL | 25 CL |
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COTEAUX D ‘AIX AOP CHÂTEAU DE VAUCLAIRE |
11€ | 6€ |
LES VINS EN BOUTEILLE
BLANCS
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75 CL | 37,5 CL |
| CHABLIS ACC « DOMAINE CHRISTOPHE CAMU » 2020 |
38 € | |
| SAINT VERAN « veilles vignes » AOC 2020 Domaine de la Feuillarde 2019 |
34 € | |
| MUSCAT DE NOËL 2022 vin doux naturel | 26 € | |
| MÂCON VILLAGES AOP « MAISON GUYOT » 2021 |
25 € | |
| CHARDONNAY DU BUGEY « aoc cuvée tradition caveau bugiste |
17 € | |
ROUGES   |
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| COTE RÔTIE 2020 MADINIERE AOP » maison YVES CUILLERON « | 75 € | |
| CHÂTEAU NEUF DU PAPE « clos de l’oratoire » 2020 |
75 € | |
| SAINT JOSEPH 2020 « les pierres sèches » MAISON CUILLERON |
35 € | |
| CROZES HERMITAGE 2020 « LABAYA « MAISON CUILLERON |
34 € | |
| GIGONDAS AOC LA GILLE 2019 famille perrin |
41 € | |
| CORNAS 2020 LE VILLAGE maison YVES CUILLERON |
60 € | |
| COTE DU RHÔNE 2021 MAISON CHAPOUTIER |
21 € | |
| VIN DU MOMENT CHÂTEAU CHARRON « BORDEAUX » |
25 € | |
| SYRAH « Yves cuilleron » |
25 € | |
| COTE DE BROUILLY 2020 |
26 € | |
| PINOT NOIR DU BUGEY » caveau bugiste » |
24 € | |
| ROSES |
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| VAUCLAIRE COTEAUX D AIX |
22 € |
LES SODAS 25/33cl
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3.50€ |
LES JUS DE FRUITS 25CL
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3.50€ |
LES BIÈRES PRESSIONS
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HEINEKEN 15 CL
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2.20€ |
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HEINEKEN 25 CL
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4.00€ |
| HEINEKEN 50 CL | 7.00€ |
| AFFLIGEM 15CL | 3.10€ |
| AFFLIGEM 25CL | 4.50€ |
| AFFLIGEM 50CL | 7.90€ |
| FISHER AMBRE 25CL | 5.00€ |
| FISHER AMBRE 50CL | 9.50€ |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
| SUPPLÉMENT PICON | 0.50€ |
LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL
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DESPERADOS OU ABBAYE BAUME LES MESSIEURS
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4.70€ |
LES CLASSIQUES 4CL
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MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
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3.60€ |
LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL
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WILLIAM LAWSON
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4.30€ |
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BALLANTINES
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6€ |
| WHISKY DU MOMENT | 8€ |
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5.50€ |
| JACK DANIEL’S | 6€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35€ |
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BESSERAT DE BELLEFON grande tradition brut |
45€ |
| CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE BELLEFON
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65 € |
APÉRITIFS
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APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
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5.00 € |
| COUPE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 14 CL | 8€ |
| KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 8.5€ |
| COUPETTE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 10 CL | 5€ |
| BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) | 5.50€ |
| COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL | 5.00€ |
| COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL | 3.00€ |
| COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) | 4.00€ |
| KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 3.50€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
| MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL | 3.50 € |
| LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
PLAT DU JOUR
| PLAT DU JOUR / FORMULE EXPRESS
du LUNDI au VENDREDI uniquement le midi
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| PLAT DU JOUR FILET MIGNON DE PORC , CRÈME DE CHAMPIGNONS ET CAROTTES |
11.50 € |
| FORMULE EXPRESS
PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR **************** ENTRÉE DU JOUR SALADE COMPOSÉE ou TERRINE FORESTIÈRE
DESSERT DU JOUR MOUSSE CHOCOLAT OU TARTELETTE CITRON |
15.80 € |
FORMULE DE SAISONS
MIDI ET SOIR
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UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
FILET DE TRUITE SAUMONÉE A LA PLANCHA , beurre blanc et FLAN DE LÉGUMES
Ou SAUCISSON AU VIN ROUGE , POMMES VAPEUR
OU
SUPRÊME DE VOLAILLE A LA CRÈME , RIZ
****
ANANAS FRAIS
OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
OU
SOUFFLE GLACE AU GENÉPI
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
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19.00€ |
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LES ENTRÉES
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| NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT | |
| LES ENTRÉES ,LES SALADES | |
| SALADE DE HARENGS ET PATATES TIÈDES |
8 € |
| SALADE DE CHÈVRE CHAUD
( salade verte et toasts de chèvres chaud )
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7 €
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| SALADE LYONNAISES
(salade verte ,lardons, croutons et œuf poché ) |
7 €
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| ŒUFS EN MEURETTE ( œufs poché et sauce vin rouge lardons et croutons ) | 8 € |
| RAVIOLES(3 PIÈCES) DE CHAMPIGNONS A LA CRÈME DE GIROLLES | 9€ |
LES PLATS
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PLAT |
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|---|---|---|---|
| GRANDE SALADE LYONNAISES ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
15 € | ||
| GRANDE SALADE DE PATATES TIÈDES ET FILETS DE HARENGS | 15 € | ||
| GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
15 € | ||
| BURGER SAVOYARD , FRITES (steak 200 gr ,compotée de tomates et oignons ,salade , lard , crème de reblochon ) |
17.50 € | ||
| BURGER DE SAUMON, FRITES (escalope de saumon 120 gr,compotée oignons et tomates ,salade et beurre blanc ) |
18 .00 € | ||
| QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ |
18.00 € | ||
| TARTARE DE BŒUF (200 gr ) frites et salade verte |
17.50 € | ||
| TARTARE DE BŒUF CÉSAR ( 200 gr ) FRITES ET SALADE VERTE |
18.50 € | ||
| ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade |
16.50 € | ||
| PIÈCE DU BOUCHER ( 220 gr ) FRITES ET SALADE |
17.50 € | ||
| SUPPLÉMENT SAUCE MOUTARDE , VIN ROUGE , ROQUEFORT |
1.50€ | ||
| BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300 gr ) FRITES E T SALADE |
17.50 € | ||
| TT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRE |
4 € |
VOTRE REPAS AU BRASERO
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| AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE |
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| 250 GR DE VIANDES OU 250 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 35 € €/p/pers
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| LÉGUMES DE SAISON A GRILLÉE |
4 € /p/ pers |
| SUR COMMANDE ÉGALEMENT LES APÉROS AUTOUR DU BRASERO 4 PERS MINIMUM | |
| COMPOSITION SUR COMMANDE ( quelques exemple, crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…) |
SUGGESTIONS
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| ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix ( frites maison , flan de légumes, gratin dauphinois ) |
4€ | |
| NOUVEAU BROCHETTE DE GAMBAS (5 PIÈCES ) BEURRE BLANC, riz et flan de légumes |
21 € | |
| GRANDE SALADE DE HARENGS ET PATATES TIÈDES |
15 € | |
| FAUX FILET 300 GR , SAUCE VIN ROUGE , frites maison | 21 € | |
| MAGRET DE CANARD ENTIER , gratin dauphinois | 23 € | |
| GRAND ŒUFS MEURETTE ( 3 pièces ) , FRITES MAISON | 17 € | |
| PAVE DE SAUMON A LA PLANCHA 180 GR , flan de légumes et riz | 19 € | |
| RAVIOLES DE CÈPES 7 PIÈCES A LA CRÈME | 17 € | |
| FOIE DE VEAU A LA PERSILLADE , gratin dauphinois | 22 € | |
| NOUVEAU POUR GEGE ET JC GRATIN D ‘ANDOUILLETTE , SALADE VERTE | 17 € | |
| TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE, LÉGUMES | 16.50 € | |
| CUISSE DE CANARD CONFITE , gratin dauphinois | 16.50 € |
MENU ENFANT
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steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
dessert surprise
Enfant de moins de 12 ans. |
9.50€ |
FROMAGE ET DESSERTS
    
photos non contractuelle
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6.50€ |
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SAINT-MARCELLIN entier FROMAGER PICARD
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7 € |
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FROMAGE BLANC NATURE
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4€ |
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FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
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4.20€ |
| OMELETTE NORVÉGIENNE MAISON
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7 € |
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TARTELETTE CITRON MERINGUE
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7 € |
| TIRAMISU DU MOMENT |
7 € |
| SOUFFLE GLACE AUX GENÉPI
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7 € |
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ANANAS FRAIS
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7 € |
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MOUSSE CHOCOLAT MAISON
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5€ |
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CRÈME BRULÉE MAISON
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7 € |
| NOUGAT GLACE MAISON , COULIS FRUITS ROUGE
|
7 € |
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MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
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7 € |
| CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces ) |
8 € |
LES COUPES DE GLACES
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DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
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8.50€ |
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CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
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8.50 € |
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CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
|
8.50 € |
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COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
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8.50€ |
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COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
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8.50 € |
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COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
|
8.50 € |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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| SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis) | |
| COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
4.50€ |
| COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
7.00€ |
| SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
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| BOUTEILLE 75 CL CHATELDON EAU PÉTILLANTE |
6.50€ |
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BOUTEILLE LITRE SAN BENEDETTO EAU PLATE
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5.00 € |
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BOUTEILLE LITRE (VITTEL OU PERRIER FINE BULLE)
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4.50€ |
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BOUTEILLE DEMI-LITRE VITTEL OU PERRIER FINE BULLE
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3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
| CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 1.90€ |
| THÉ OU INFUSION | 2.70€ |
LES DIGESTIFS 4CL
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4.50€ |
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RHUM ARRANGÉE AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, MANDARINE IMPERIALE, GENEPI
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6.50 € |
| RHUM TROIS RIVIÈRES VSOP DE MARTINIQUE (arômes de sucre , miel et fleurs séchées )
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10 € |
| RHUM EXIMO TT SIMPLEMENT EXPTIONNEL |
12 € |
| RHUM COLOMA 8 ANS AGE
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7.50 € |
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CHARTREUSE VERTE VEP 4 CL
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9.50 € |
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