CARTE DU RESTAURANT

PROCHAINEMENT A LA CARTE

 VENDREDI ET SAMEDI 
DESSERTS  
POIRE AU VIN ET CANNELLE

DÉLICE  CHOCOLAT ORANGE , CRÈME ANGLAISE A L ‘ORANGE

LES PLATS      

LA REBLOCHONNADE   COMME A LA MONTAGNE

 

 

LES ASSIETTES POUR L'APÉRO ET FRUITS DE MER

PHOTOS NON CONTRACTUELLE

6 HUITRES N° 3 MARENNES D ‘OLÉRON
15 €
SELON ARRIVAGE  BULOTS MAYONNAISES  PAR 12
8 €
6 CREVETTES ROSES 20/30  , mayonnaise 10€
CAMEMBERT CHAUD aux herbes  au lait de bufflonne (250 gr)  servi avec du pain
12.50 €
CHIFFONNADE DE JAMBON CRU SERRANO LES 100 GR
8 €
ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE  LE SOIR UNIQUEMENT
7 .00€
SAUCISSON SEC ENTIER 8.00€
POT  DE RILLETTES DU MANS (porc )  servi avec du pains
5 €
ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES 5.00€
ASSIETTE DE  CHARCUTERIES    ET  FROMAGES ( demi saucisson sec , rillettes du mans , dés de comte et bouchon de chèvre)
BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS
10€

 

 

LES COCKTAILS


les cocktails sont servi  uniquement POUR LE DINER
L ‘ AMÉRICANO 14 CL  (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) 8 €
LE  PINACOLADA  16 CL  ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) 8 €
LE SPRITZ  16 CL     ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) 8 €
LE PINACOLADA SANS ALCOOL   16 CL   ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) 6 €
LE MOJITO    16 CL ( rhum blanc , sucre de canne , eaux pétillante, menthe fraiche , citron vert et glace pilée ) 8 €

 

 

 

 

LES VINS AU VERRE 14CL

 BLANCS
VILLA  CHAMBRE D ‘AMOUR    SAUVIGNON  BLANC    2020  A DÉCOUVRIR

 
5.50 €
CHARDONNAY DU BUGEY
3.60€
VIOGNIER VIN DES PAYS D’OC

 
4.50 €
BOURGOGNE ALIGOTÉ
4.10€
SAINT VERAN  AOC    » ROCHE MER   » 2020 Domaine  GILLES MORAT
7.50 €
MÂCON-VILLAGES 3.60€
CHABLIS  « AOP  »  William fevre  2020 7.00 €

 

 ROUGES
CÔTES DU RHÔNE AOP
3.50€
VIN DU MOMENT 4.00€
CROZE  HERMITAGE   « VALLÉE DU RHÔNE  »
5.50 €
SYRAH  » Yves cuilleron  »
5.00 e
PINOT NOIR DU BUGEY « Caveau bugiste » 3.50€
SAINT  JOSEPH « AOP »  2018 domaine de rochevine
7.50 €

 

 ROSÉS
COTEAUX D ‘AIX     CHÂTEAU DE VAUCLAIRE   AOP
4.00€

 

LES VINS EN POT

 BLANCS
46 CL 25 CL
SAINT VERAN    « AOP »   DOMAINE GILLES MORAT  2020

 
20 € 12 €
DOMAINE DE JOY  vin moelleux » cote de Gascogne »
16€ 9 €
BOURGOGNE ALIGOTÉ 16€ 8€
MÂCON-VILLAGES 12€ 6.50€
CHARDONNAY DU BUGEY AOC 12€ 7€

 

 ROUGES
 
46 CL 25 CL
SAINT-JOSEPH  » AOP  »  2018   DOMAINE DE ROCHEVINE
18€ 10€
CROZE HERMITAGE   « vallée du Rhône »

 
   17€ 9 €
VIN DU MOMENT
15€ 9€
PINOT NOIR DU BUGEY 10€ 7€
 SYRAH  » YVES CUILLERON »
14€ 8€
CÔTES-DU-RHÔNE 9€ 6€

 

 ROSÉS
 
46 CL 25 CL
 
 

COTEAUX D ‘AIX    AOP    CHÂTEAU DE VAUCLAIRE 

11€ 6€

 

LES VINS EN BOUTEILLE

 BLANCS

 

%

 
75 CL 37,5 CL
CHABLIS « William Fèvre » 38 €
SAINT VERAN    » ROCHE MER  »  AOC  2020   Domaine GILLES MORAT
34 €
MÂCON VILLAGES    MAISON BOUCHARD 28 €

 

VILLA CHAMBRE D ‘AMOUR  SAUVIGNON BLANC 2020 22 €
VIOGNIER  VIN DES PAYS D ‘oc
26 €
CHARDONNAY DU BUGEY  « aoc  cuvée tradition     caveau bugiste
17 €
ROUGES
CHÂTEAU NEUF DU PAPE « clos de  l’oratoire  » 2019
58 €
GIGONDAS     AOC LA GILLE   2017  famille perrin
37 €
 COTE DU RHÔNE  BELLERUCHE              »  CHAPOUTIER »
19 €
SYRAH  «  Yves cuilleron  »
25 €
CROZES HERMITAGE  AOP  LABAYA 2020« YVES CUILLERON « 
32 €
SAINT JOSEPH   LES PIERRES SÈCHES 2020 « YVES CUILLERON « 
35 €
CHÂTEAU LA COURONNE réserve 2017  saint emilion
30 €
ROSES
CHÂTEAU DE VAUCLAIRE   COTEAUX D ‘AIX EN PROVENCE
22 €
CHÂTEAU  DE VAUCLAIRE   COTEAUX D ‘AIX EN PROVENCE  CUVÉE ULDARIC 

                                                                   (150 CL magnum)

45 €

LES SODAS 25/33cl

 
3.50€
FINE COLA  ARTISANALE ,FINE COLA ZÉRO ARTISANALE,  FINE THÉ PÊCHE ARTISANALE

 
3.50 €

 

LES JUS DE FRUITS 25CL

3.50€

 

LES BIÈRES PRESSIONS

HEINEKEN 15 CL
2.20€
HEINEKEN 25 CL
4.00€
HEINEKEN 50 CL 7.00€
AFFLIGEM 15CL 3.00€
AFFLIGEM  25CL 4.40€
AFFLIGEM 50CL 7.80€
BIÈRE DU MOMENT 15 CL  blanche
2.80€
BIÈRE DU MOMENT 25 CL blanche
5.00€
BIÈRE DU MOMENT 50 CL blanche
9.50€
FISHER  AMBRE  25CL 5.00€
FISHER  AMBRE     50CL 9.50€
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE 0.10€
SUPPLÉMENT PICON 0.60€

LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL

DESPERADOS  OU  ABBAYE BAUME LES MESSIEURS
4.50€
BIÈRE   AMBRE AU MIEL   » brasserie française NEPO  » NEUVILLE SUR SAÔNE
7.00 €
BIÈRE BLONDE BIO  » brasserie française NEPO  » NEUVILLE SUR SAÔNE

 
6.50 €

LES CLASSIQUES 4CL

MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
3.60€

LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL

WILLIAM LAWSON
4.30€
BALLANTINES
6€
WHISKY DU MOMENT 8€
5.50€
JACK DANIEL’S 6€

CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS

BUGEY BRUT (caveau bugiste)
35€
 

BESSERAT DE BELLEFON grande tradition   brut

45€
CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE  BELLEFON

 
65 €
BESSERAT DE BELLEFON  » blanc de blanc cuvée des moines grand cru »
95 €

APÉRITIFS

APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
5.00 €
COUPE DE CHAMPAGNE  besserat de bellefon 14 CL 8€
KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) 8.5€
COUPETTE DE CHAMPAGNE   besserat de bellefon  10 CL 5€
BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) 5.50€
COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL 5.00€
COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL 3.00€
COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) 4.00€
KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) 3€
PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL 4.50€
MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL 3.50 €
LES ANISÉS 2 CL 3.00 €

PLAT DU JOUR

 PLAT DU JOUR  / FORMULE EXPRESS  

du LUNDI au VENDREDI  uniquement le midi

 

 

 
PLAT DU JOUR 
10.20 €
FORMULE EXPRESS   

PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR

OU

ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR

****************

ENTRÉE DU JOUR SALADE COMPOSÉE ou   TERRINE DE CAMPAGNE

 

DESSERT DU JOUR MOUSSE CHOCOLAT  OU TARTE PRALINE

14.50 €

 

FORMULE DE SAISONS

MIDI ET SOIR

 
UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
FILET DE TRUITE  SAUMONÉE A LA PLANCHA , beurre blanc et TIAN DE LEGUMES
Ou
QUENELLE ESCARGOTS A LA CRÈME DE PERSIL ET AIL , RIZ
Ou
SAUCISSON BRIOCHE , SAUCE VIN ROUGE ET POMMES VAPEUR
****
ANANAS FRAIS
  OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
  OU
SOUFFLE GLACE AU GENÉPI

 

 

 

Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
19.00€
 
 

     

 

 

LES ENTRÉES ET LES FRUITS DE MER

NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT  SUIVI D  ‘UN PLAT( SAUF LES CRUSTACÉS )
 SELON ARRIVAGE BULOTS CUITS MAYONNAISES  PAR 12
8 €
6 CREVETTES ROSE SAUVAGE  , MAYONNAISE 10 €
6 HUITRES N° 3 MARENNES D’OLÉRON 15 €
                                                TARTARE DE SAUMON AUX BASILIC 7 €
                                              SALADE DE CHÈVRE CHAUD

( salade verte et toasts de chèvres chaud )

 

7 €

 

                                          SALADE LYONNAISES

(salade verte  ,lardons, croutons et œuf poché   )

7 €

 

                  ŒUFS EN MEURETTE ( œufs poché et sauce vin rouge lardons et croutons ) 8 €
                 TERRINE DE CAMPAGNE MAISON 7 €

 

LES PLATS

 

PLAT

GRANDE SALADE LYONNAISES  ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet )

15 €
GRANDE SALADE PAYSANNE ( salade , tomates , œufs dur ,des de jambon , oignons et pomme de terre)
15 €
GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud )
15 €
NOUVEAU  BRUSCHETTA SUR PAINS BURGER(  tomates oignons jambon cru , basilic et burrata )  ET SALADE VERTE
16 €
BURGER SAVOYARD  , FRITES  (steak 200 gr ,compotée de tomates et oignons ,salade , lard ,reblochon )
17.50 €
 BURGER DE SAUMON, FRITES (escalope de saumon 120 gr,compotée oignons et tomates ,salade et beurre blanc )
18 .00 €
QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ
17.50 €
TARTARE DE BŒUF (200 gr ) frites et salade verte
17.50 €
TARTARE DE BŒUF  CÉSAR ( 200 gr ) FRITES ET SALADE VERTE
18.50 €
ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A  L’ANCIENNE , frites salade
16.50 €
PIÈCE DU BOUCHER  ( 220 gr ) FRITES ET SALADE
16.50 €
BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300 gr ) FRITES E T SALADE
16.50 €

VOTRE REPAS AU BRASERO

 

raclette autour du brazero
 AUTOUR DU BRASERO  2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE
150 GR DE VIANDES  ET 150 GR DE POISSONS A GRILLER   FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) 25 € €/p/pers

 

 

  LÉGUMES DE SAISON  A GRILLÉE ( aubergines ,poivrons )150 gr
4 € /p/ pers
  DESSERT      FRUITS DE SAISON  A  FLAMBÉES
6 € /p/ pers

SUGGESTIONS

ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE   au choix ( frites maison ,   flan de légumes, gratin dauphinois )
4€
 
LA REBLOCHONNADE   » COMME A LA MONTAGNE « servi avec charcuterie et pomme en robe de champs ,

salade verte 

pour 2 pers

40 €
RISOTTO  CRÉMÉ  ET BROCHETTE DE CREVETTES SAUVAGE décortiqué  ( 5 pièces ) , beurre blanc
21 €
NOUVEAU    POUR 2 PERS   VÉRITABLE MONT D ‘OR 500 GR , charcuterie,vapeur  pommes et salade verte 38 €
CROQUE  MONSIEUR  maison  ,SALADE VERTE 15 €
CROQUE MADAME MAISON , SALADE VERTE
16 €
  NOUVEAU            CUISSE DE CANARD CONFITE , gratin et salade verte
17 €
FILET DE BŒUF (220 gr )  POÊLÉE  , SAUCE POIVRE , GRATIN DAUPHINOIS
26 €
FOIE DE VEAU  « FRANÇAIS  »  A LA PERSILLADE  , GRATIN DAUPHINOIS
22 €
NOUVEAU   MERLAN DE BLACK ANGUS  (220 gr ) GRATIN DAUPHINOIS
21 €
NOUVEAU    LOTTE A  L’AMÉRICAINE  ( sauce homardine ) RIZ 21 €
                       QUENELLES ESCARGOTS A LA CRÈME DE PERSIL ET AIL , riz
18 €
NOUVEAU             CŒUR DE RIS VEAU( 200 gr )   PERSILLÉES , GRATIN DAUPHINOIS
28 €
NOUVEAU           GRAND ŒUFS MEURETTE( 3 pièces ) SERVI AVEC DES FRITES
15 €
   
steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison

 

****

 

dessert surprise


Enfant de moins de 12 ans.
9.50€

FROMAGE ET DESSERTS

 photos non contractuelle
6.50€
  SAINT-MARCELLIN entier  FROMAGER PICARD
7 €
FROMAGE BLANC NATURE
4€
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
4.20€
OMELETTE NORVÉGIENNE  MAISON

 
7 €
TARTELETTE   CITRON MERINGUE
7 €
TIRAMISU DU MOMENT

 
7 €
SOUFFLE GLACE AUX GENÉPI

 
7 €
ANANAS FRAIS
7 €
  DESSERT DU WEEKEND               DÉLICE CHOCOLAT ORANGE , CRÈME ANGLAISE A L ‘ORANGE

 
7 €
CRÈME CARAMEL MAISON

 
6 €
MOUSSE CHOCOLAT MAISON
5€
POIRES  AU VIN ET A LA CANNELLE

 
5 €
CRÈME BRULÉE MAISON
7 €
VACHERIN GLACE MAISON  , COULIS FRUITS ROUGE

 
7 €
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
7 €
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND  ( 4 pièces )
8 €

 

 

LES COUPES DE GLACES

 
DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud  et chantilly)
8.50€
CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
8.50 €
CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
8.50 €
COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
8.50€
COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
8.50 €
COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
8.50 €


 NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS

SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis, pêches)
COUPES 2 BOULES AUX CHOIX
4.50€
COUPES 3 BOULES AUX CHOIX
7.00€
SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat)
1.50€

 

EAU PLATE OU GAZEUSE

BOUTEILLE  75 CL  CHATELDON  EAU PÉTILLANTE

 
6.50€
BOUTEILLE LITRE  SAN BENEDETTO EAU PLATE
5.00 €
BOUTEILLE LITRE (VITTEL OU PERRIER FINE BULLE)
4.50€
BOUTEILLE DEMI-LITRE  VITTEL  OU PERRIER FINE BULLE
3.20€

 

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ 1.90€
THÉ OU INFUSION 2.70€

LES DIGESTIFS 4CL


4.50€
  DIPLOMATICO , RHUM ARRANGÉE AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION  CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, MANDARINE IMPERIALE
6.50 €
RHUM  DEPAZ  RHUM HORS D ‘AGE AGRICOLE XO  DE MARTINIQUE   

 
 10 €
RHUM   EXIMO 
 
12 €
 RHUM   COLOMA 8 ANS AGE

 
7.50 €
 CHARTREUSE VERTE     VEP  4 CL
9.50 €