PROCHAINEMENT A LA CARTE
LES ASSIETTES POUR L'APÉRO
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| ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
8 .00€ |
| SAUCISSON SEC ENTIER | 10.00€ |
| ASSIETTE DE FRITES |
6.00€ |
LES COCKTAILS
 les cocktails sont servi uniquement POUR LE DINER |
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| L ‘ AMÉRICANO 14 CL (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) | 8 € |
| LE PINACOLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) | 8 € |
| LE SPRITZ 16 CL ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) | 8 € |
| LE PINACOLADA SANS ALCOOL 16 CL ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) | 6 € |
| LE MOJITO 16 CL ( citron vert, cassonade , rhum blanc 6 cl ,feuilles de menthe , eaux pétillante ) | 9 € |
LES VINS AU VERRE 14CL
BLANCS
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CHARDONNAY DU BUGEY CAVEAU BUGISTE » TRADITION » 2020
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4.00€ |
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BOURGOGNE ALIGOTÉ
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4.10€ |
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SAINT VERAN » Les Fossiles » 2021
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7.50 € |
| MÂCON CHAINTRE MAISON TRICHARD » DOMAINE DES PIERRES » 2021 | 4.60€ |
| MUSCAT SEC 2022 | 6.00 € |
| SAUVIGNON BLANC LIONEL OSMIN » VILLA CHAMBRE D’AMOUR « 2021 | 6.00 € |
ROUGES
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CÔTES DU RHÔNE MAISON CHAPOUTIER » BELLERUCHE » 2021
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4.00€ |
| VIN DU MOMENT
COTE DE BŒUF « SYRAH MARSELAN » 2021 |
4.00€ |
| CROZES HERMITAGE MAISON CUILLERON » LABAYA » 2021 | 8.00 € |
| PIC SAINT LOUP » bergerie du capucin » |
5.00 € |
| SAINT JOSEPH MAISON CUILLERON » les pierres sèches » 2021 | 8.50 € |
ROSÉS
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CÔTEAUX D AIX » VAUCLAIRE » 2021
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4.50€ |
| MOURESSE « M » cote de Provence | 5.50 € |
LES VINS EN POT
BLANCS
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46 CL | 25 CL |
| SAINT VERAN » Les Fossiles » 2021
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20 € | 12 € |
| MUSCAT SEC 2022 |
18 € | |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ | 16€ | 8€ |
| MÂCON CHAINTRE MAISON TRICHARD » DOMAINE DES PIERRES » 2021 | 16€ | 8€ |
| CHARDONNAY DU BUGEY CAVEAU BUGISTE » TRADITION » 2020 | 12€ | 7€ |
ROUGES
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46 CL | 25 CL |
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SAINT JOSEPH MAISON CUILLERON » les pierres sèches » 2021
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28€ | 15€ |
| CROZES HERMITAGE MAISON CUILLERON » LABAYA » 2021
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25€ | 14€ |
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VIN DU MOMENT COTE DE BŒUF » syrah marselan » |
15€ |
9€ |
| PIC SAINT LOUP « BERGERIE DU CAPUCIN « | 15€ | 8€ |
| CÔTES DU RHÔNE MAISON CHAPOUTIER » BELLERUCHE » 2021 | 14€ | 7€ |
ROSÉS
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46 CL | 25 CL |
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MOURESSE « M » cote de Provence
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15 € | 8€ |
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CÔTEAUX D AIX » VAUCLAIRE » 2021 |
11€ | 6€ |
LES VINS EN BOUTEILLE
BLANCS
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75 CL | |
| MUSCAT SEC 2022 |
26 € | |
| SAINT VERAN « Les Fossiles » 2021 |
35 € | |
| SAUVIGNON BLANC LIONEL OSMIN » VILLA CHAMBRE D’AMOUR « 2021 |
26 € | |
| MÂCON CHAINTRE MAISON TRICHARD » DOMAINE DES PIERRES » 2021 |
25 € | |
| CHARDONNAY DU BUGEY CAVEAU BUGISTE « TRADITION « 2020 |
22 € | |
| ROUGES |
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| SAINT JOSEPH MAISON CUILLERON « les pierres sèches » 2021 |
44 € | |
| CROZES HERMITAGE Yves CUILLERON « LABAYA « 2021 |
42 € | |
| GIGONDAS Perrin « LA GILLE » 2019 |
46€ | |
| CORNAS Yves CUILLERON » LE VILLAGE » 2020 |
60 € | |
| CÔTES DU RHÔNE MAISON CHAPOUTIER « BELLERUCHE » 2021 |
24 € | |
| VIN DU MOMENT
COTE DE BŒUF « syrah marselan » 2021 |
25 € |
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| PIC SAINT LOUP » bergerie du capucin » |
25 € | |
| BROUILLY » CHÂTEAU DES TOURS » 2020 |
35 € | |
| CÔTES DE ROUSIILLON » CHÂTEAU LES PINS » 2017 | 35€ | |
| PINOT NOIR DU BUGEY » caveau bugiste » 2021 |
24 € | |
| SAINT EMILION « CHÂTEAU LA COURONNE » 2018 |
38 € | |
| BORDEAUX » CHÂTEAU PERAC « 2008 | 32 € | |
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CHATEAU-NEUF DU PAPE « Domaine Lafond » 2020 |
75 € | |
| ROSES |
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| CÔTEAUX D AIX » VAUCLAIRE » 2021 |
24 € | |
| CÔTES DE PROVENCE DOMAINE DE MOURESSE » M « |
26 € |
LES SODAS 25/33cl
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4.00€ |
LES JUS DE FRUITS 25CL
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4.00 € |
LES BIÈRES PRESSIONS
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HEINEKEN 15 CL
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2.20€ |
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HEINEKEN 25 CL
|
4.00€ |
| HEINEKEN 50 CL | 7.00€ |
| AFFLIGEM 15CL | 3.10€ |
| AFFLIGEM 25CL | 4.50€ |
| AFFLIGEM 50CL | 7.90€ |
| FISHER AMBRE 25CL | 5.00€ |
| FISHER AMBRE 50CL | 9.50€ |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
| SUPPLÉMENT PICON | 0.60€ |
LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL
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DESPERADOS 33cl.
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7.00€ |
| LA CHOUFFE BRUNE 33cl. |
7.00€ |
| LA CHOUFFE Fruits Rouge 33cl. |
7.00€ |
| HOEGAARDEN Blanche 33cl. |
7.00€ |
LES CLASSIQUES 4CL
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MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
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4.00 € |
LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL
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WILLIAM LAWSON
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4.30€ |
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BALLANTINES
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6€ |
| WHISKY DU MOMENT | 8€ |
| JACK DANIEL’S | 6€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35€ |
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BESSERAT DE BELLEFON grande tradition brut |
45€ |
| CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE BELLEFON
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65 € |
APÉRITIFS
Œ
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APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
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5.00 € |
| COUPE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 14 CL | 8€ |
| KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 8.5€ |
| COUPETTE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 10 CL | 5€ |
| BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) | 5.50€ |
| COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL | 5.00€ |
| COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL | 3.00€ |
| COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) | 4.00€ |
| KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 3.50€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
| MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL | 3.60 € |
| LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
PLAT DU JOUR
| du LUNDI au VENDREDI le midi
FORMULE EXPRESS PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR |
15.80€ |
| ENTRÉE DU JOUR – TARTE THON ÉPINARD OU SALADE COMPOSÉE |
4.30€ |
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PLAT DU JOUR
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11.50€ |
| DESSERT DU JOUR – MOUSSE CHOCOLAT OU SALADE DE FRUITS FRAIS |
4.30€ |
FORMULE DE SAISONS
MIDI ET SOIR
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UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
FILET DE TRUITE SAUMONÉE A LA PLANCHA , beurre blanc et ratatouille
Ou ESCALOPE DE VOLAILLE GRILLÉE , FRITES MAISON
OU
SALADE DE CHÈVRE TIÈDES
****
SALADE DE FRUITS FRAIS
OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
OU
TIRAMISU
OU
NOUGAT GLACE’
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
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19.00€ |
LES ENTRÉES
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| NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT | |
| LES ENTRÉES ,LES SALADES | |
| SALADE DE CHÈVRE CHAUD
( salade verte et toasts de chèvres chaud )
|
7 €
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| SALADE LYONNAISES
(salade verte ,lardons, croutons et œuf poché ) |
7 €
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| TARTARE DE SAUMON , SALADE VERTE | 8 € |
| TARTARE DE THON , SALADE VERTE | 8 € |
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LES PLATS
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PLAT |
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|---|---|---|---|
| GRANDE SALADE LYONNAISES ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
15 € | ||
| GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
15 € | ||
| BURGER du BISTROT , FRITES (steak 200 gr ,crème de cheddar, tomates ,oignons , lard et salade) |
17.50 € | ||
| BURGER DE TRUITE , FRITES (escalope de truite 120 gr,compotée oignons et tomates ,salade et beurre blanc ) |
18 .00 € | ||
| QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ |
18.00 € | ||
| TARTARE DE BŒUF (200 gr ) frites et salade verte |
17.50 € | ||
| TARTARE DE BŒUF CÉSAR » poêlée aller retour » ( 200 gr ) FRITES ET SALADE VERTE |
18.50 € | ||
| ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade |
16.50 € | ||
| PIÈCE DU BOUCHER ( 220 gr ) FRITES ET SALADE |
17.50 € | ||
| SUPPLÉMENT SAUCE MOUTARDE |
2.00 € | ||
| BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300 gr ) FRITES E T SALADE |
18.00 € | ||
| TT ACCOMPAGNEMENTS SUPPLÉMENTAIRE |
4 € |
VOTRE REPAS AU BRASERO
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| AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE |
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| 250 GR DE VIANDES OU 250 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 35 € €/p/pers
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| LÉGUMES DE SAISON A GRILLÉE |
4 € /p/ pers |
| SUR COMMANDE ÉGALEMENT LES APÉROS AUTOUR DU BRASERO 4 PERS MINIMUM | |
| COMPOSITION SUR COMMANDE ( quelques exemple, crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…) |
SUGGESTIONS
| ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix ( frites maison , ratatouille, endives braisées ) |
4€ | |
| NOUVEAU TENTACULES DE POULPE A LA PERSILLADE , RATATOUILLE |
19 € | |
| PAVE DE THON A LA PLANCHA , RATATOUILLE |
21 € | |
| TARTARE DE SAUMON ( 200 gr ) frite maison et salade |
23 € | |
| TARTARE DE THON FRAIS FRITES MAISON ET MESCLUN DE SALADE | 22 € | |
| FILET DE BŒUF SAUCE POIVRE , frite maison et salade |
29 € | |
| CARPACCIO DE TRUITE ET SAUMON , frites maison | 18 € | |
| L ‘ENTRECÔTE CHAROLAISE ( 300 gr ) FRITES MAISON ET SALADE | 27 € | |
| MAGRET DE CANARD SAUCE POIVRE , ENDIVES BRAISÉES |
24€ | |
| NOUVEAU BRUSCHETTA MAISON , SALADE VERTE |
16.50 € | |
| NOUVEAU TOMATES CŒUR DE BŒUF ET BURRATA (125 gr ) huile d olive et basilic | 18 € | |
| NOUVEAU ASSIETTE FRAICHEUR ( tomates cœur de boeuf et burrata,tartare de saumon,
pilon de poulet , fruits de saisons, sorbet tomates basilic ) |
24 € |
MENU ENFANT
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steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
GLACE (HARIBO OU SMARTIES) OU MOUSSE CHOCOLAT
Enfant de moins de 12 ans. |
9.50€ |
FROMAGE ET DESSERTS
    
photos non contractuelle
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6.50€ |
|
SAINT-MARCELLIN entier FROMAGERIE PICARD
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7 € |
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FROMAGE BLANC NATURE
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4€ |
|
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
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4.20€ |
| VACHERIN GLACE ( vanille fraises ) MAISON
|
7 € |
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TARTELETTE DU MOMENT
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7 € |
| TIRAMISU DU MOMENT |
7 € |
| SOUFFLE GLACE A LA LIQUEUR DE COGNAC ET POIRE |
8 € |
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SALADE DE FRUITS FRAIS
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5 € |
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MOUSSE CHOCOLAT MAISON
|
7 € |
|
CRÈME BRULÉE MAISON
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7 € |
| NOUGAT GLACE MAISON , COULIS FRUITS ROUGE
|
7 € |
|
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
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7 € |
| CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces ) |
8 € |
LES COUPES DE GLACES
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DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
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8.70€ |
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CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
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8.70 € |
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CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
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8.70 € |
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COUPE COCONUT (1 boule coco , 1 boule chocolat , ananas frais et chantilly)
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9.00 € |
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COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
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9.00 € |
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COUPE GOURMANDE (1 boule pistache , 1 boule pêche de vigne , 1 boule framboises coulis de fruits rouge et chantilly)
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9.00 € |
| COUPE TABLE DES VIGNES( 1 boule pêche de vignes ,1 boule rhum raisin, crème de mure et chantilly )
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9.00 € |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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| SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis, pêche de vigne) | |
| COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
5.00€ |
| COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
7.20€ |
| SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
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BOUTEILLE LITRE PETILLANTE CAROLA
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5.00 € |
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BOUTEILLE LITRE PLATE (VITTEL OU CAROLA)
|
5.00€ |
|
BOUTEILLE DEMI-LITRE CAROLA
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3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
| CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 1.90€ |
| THÉ OU INFUSION | 2.70€ |
LES DIGESTIFS 4CL
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4.50€ |
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RHUM ARRANGÉE AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, MANDARINE IMPERIALE, GENEPI
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6.50 € |
| RHUM TROIS RIVIÈRES VSOP DE MARTINIQUE (arômes de sucre , miel et fleurs séchées )
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10 € |
| RHUM EXIMO TT SIMPLEMENT EXPTIONNEL |
12 € |
| RHUM COLOMA 8 ANS AGE
|
7.50 € |
|
CHARTREUSE VERTE VEP 4 CL
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9.50 € |
|
NOCES ROYALES, LIQUEUR DE « COGNAC ET POIRE WILLIAMS » NOUVEAU
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4.50 € |
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