PROCHAINEMENT
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LES ASSIETTES POUR L'APÉRO
   
PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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| BURRATA NATURE 125 GR A L HUILE D ‘OLIVE ET BASILIC
SERVI AVEC DU PAINS |
7.00 € |
| CHIFFONNADE DE JAMBON CRU | 6.00 € |
| ASSIETTES DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
7 .00€ |
| SAUCISSON SEC ENTIER | 7.00€ |
| ASSIETTE DE FRITES , MAYONNAISES | 5.00€ |
| ASSIETTE DE CHARCUTERIES ( jambon blanc , tranches de saucisson sec, jambon cru) BEURRE ET CORNICHONS ,CORBEILLE DE PAINS |
7 € |
LES COCKTAILS
  photos non contractuelleles cocktails sont servi uniquement POUR LE DINER |
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| LE DAIQUIRI 16 CL ( sucre de canne ,purée de fraise ,rhum blanc , jus de citron) | 8 € |
| L ‘ AMÉRICANO 14 CL (martini blanc , campari, martini rouge ,gin) | 8 € |
| LE PINACOLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco, jus de citron ) | 8 € |
| LE SPRITZ 16 CL ( aperol , campari , proseco , eaux pétillante ) | 8 € |
| LE PINACOLADA SANS ALCOOL 16 CL ( jus ananas , lait de coco, jus de citron , glace coco) | 6 € |
LES VINS AU VERRE 14CL
BLANCS
| EXCEPTION VIN BLANC DU BUGEY » caveau Bugiste » A DÉCOUVRIR
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6.00 € |
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CHARDONNAY DU BUGEY
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3.60€ |
| VIOGNIER VIN DES PAYS D’OC |
4.50 € |
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BOURGOGNE ALIGOTÉ
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4.10€ |
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SAINT VERAN AOC » ROCHE MER » 2020 Domaine GILLES MORAT
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7.50 € |
| SANCERRE » AOC » domaine Laporte |
6.50€ |
| MÂCON-VILLAGES | 3.60€ |
| PINOT GRIS ALSACE | 5.50 € |
| CHABLIS « AOP » William fevre 2020 | 7.00 € |
ROUGES
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CÔTES DU RHÔNE AOP
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3.50€ |
| VIN DU MOMENT | 4.00€ |
| CROZE HERMITAGE « VALLÉE DU RHÔNE » |
5.50 € |
| SYRAH » maison cuilleron » |
5.00 € |
| PINOT NOIR DU BUGEY « Caveau bugiste » | 3.50€ |
| SAINT JOSEPH « AOP » 2018 domaine de rochevine |
7.50 € |
ROSÉS
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COTEAUX D ‘AIX CHÂTEAU DE VAUCLAIRE AOP
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4.00€ |
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CÔTES-DE-PROVENCE AOP LE GIGARO
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5.00 € |
LES VINS EN POT
BLANCS
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46 CL | 25 CL |
| SAINT VERAN « AOP » DOMAINE GILLES MORAT 2020
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20 € | 12 € |
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SANCERRE « AOP » DOMAINE LAPORTE LES GRANDMONTAINS
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20€ | 12€ |
| EXCEPTION VIN DU BUGEY vin moelleux |
18€ | 10€ |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ | 16€ | 8€ |
| MÂCON-VILLAGES | 12€ | 6.50€ |
| CHARDONNAY DU BUGEY AOC | 12€ | 7€ |
ROUGES
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46 CL | 25 CL |
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SAINT-JOSEPH » AOP » 2018 DOMAINE DE ROCHEVINE
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18€ | 10€ |
| CROZE HERMITAGE « vallée du Rhône » |
17€ | 9 € |
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VIN DU MOMENT
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15€ | 9€ |
| SYRAH LES VIGNES D A COTE » Yves cuilleron
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14€ | 8 € |
| PINOT NOIR DU BUGEY | 10€ | 7€ |
| CÔTES-DU-RHÔNE | 9€ | 6€ |
ROSÉS
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46 CL | 25 CL |
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CÔTES-DE-PROVENCE AOP GIGARO DOMAINE DE LA MADRAGUE
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15€ | 8€ |
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COTEAUX D ‘AIX AOP CHÂTEAU DE VAUCLAIRE |
11€ | 6€ |
LES VINS EN BOUTEILLE
BLANCS
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75 CL | 37,5 CL |
| SANCERRE « Domaine Laporte » Les Grandsmontains | 34€ | |
| CHABLIS « William Fèvre » | 38 € | |
| SAINT VERAN » ROCHE MER » AOC 2020 Domaine GILLES MORAT |
34 € | |
| MÂCON VILLAGES MAISON BOUCHARD | 28 €
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| L ‘ EXCEPTION MOELLEUX 2017″ VIN DU BUGEY » caveau bugiste | 28 € | |
| VIOGNIER VIN DES PAYS D ‘oc |
26 € | |
| CHARDONNAY DU BUGEY « aoc cuvée tradition caveau bugiste |
17 € | |
ROUGES   |
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| COTE RÔTIE 2019 MALDINIERE « Yves cuilleron « |
65 € | |
| CHÂTEAU NEUF DU PAPE « clos de l’oratoire » 2019 |
58 € | |
| GIGONDAS AOC LA GILLE 2017 famille perrin |
37 € | |
| CROZES HERMITAGE AOP LABAYA 2020« YVES CUILLERON « |
32 € | |
| SAINT JOSEPH LES PIERRES SÈCHES 2020 « YVES CUILLERON « |
32 € | |
| CHÂTEAU LA COURONNE réserve 2017 saint emilion |
27 € | |
| CHÂTEAU LAMOTHE CISSAC haut médoc 2016 |
25 € | |
| SAUMUR CHAMPIGNY » les longes » 2017 |
26 € | |
| SYRAH les vignes d ‘à coté 2020 « Yves cuilleron » |
25 € | |
| FLEURIE VIEILLES VIGNES 2020 « domaine pardon » |
22 € | |
| COTE DU RHÔNE BELLERUCHE AOP » maison chapoutier » |
19 € | |
| PINOT NOIR 2020 CUVEZ VIEILLES VIGNES « caveau Bugistes « | 18 € | |
| ROSES |
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| CÔTES-DE-PROVENCE AOP GIGARO DOMAINE DE LA MADRAGUE | 25 € | |
| CÔTES-DE-PROVENCE AOP GIGARO DOMAINE DE LA MADRAGUE MAGNUM 150 CL |
45 € | |
| COTEAUX D ‘AIX AOP CHÂTEAU DE VAUCLAIRE |
20 € | |
| COTES DE PROVENCE AOP GIGARO DOMAINE DE LA MADRAGUE JÉROBOAM 300 CL |
120 € |
LES SODAS 25/33cl
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3.50€ |
| FINE COLA ARTISANALE ,FINE COLA ZÉRO ARTISANALE, FINE THÉ PÊCHE ARTISANALE
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3.50 € |
LES JUS DE FRUITS 25CL
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3.50€ |
LES BIÈRES PRESSIONS
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HEINEKEN 15 CL
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2.20€ |
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HEINEKEN 25 CL
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4.00€ |
| HEINEKEN 50 CL | 7.00€ |
| GALLIA BLONDE NON FILTRE 15CL | 3.00€ |
| GALLIA BLONDE NON FILTRE 25CL | 4.40€ |
| GALLIA BLONDE NON FILTRE 50CL | 7.80€ |
| BIÈRE DU MOMENT 15 CL blanche |
2.80€ |
| BIÈRE DU MOMENT 25 CL blanche |
5.00€ |
| BIÈRE DU MOMENT 50 CL blanche |
9.50€ |
| FISHER AMBRE 25CL | 5.00€ |
| FISHER AMBRE 50CL | 9.50€ |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
| SUPPLÉMENT PICON | 0.60€ |
LES BIÈRES BOUTEILLES 33CL
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DESPERADOS OU ABBAYE BAUME LES MESSIEURS
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4.50€ |
LES CLASSIQUES 4CL
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MARTINI, PORTO, SUZE, CAMPARI
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3.60€ |
LES WHISKYS ET BOURBONS 4CL
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WILLIAM LAWSON
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4.30€ |
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BALLANTINES
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6€ |
| WHISKY DU MOMENT | 8€ |
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5.50€ |
| JACK DANIEL’S | 6€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35€ |
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BESSERAT DE BELLEFON grande tradition brut |
45€ |
| CHAMPAGNE CUVÉE DES MOINES BESSERAT DE BELLEFON
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65 € |
| BESSERAT DE BELLEFON » blanc de blanc cuvée des moines grand cru » |
95 € |
APÉRITIFS
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APÉRITIF MAISON LE JULIETTE 14 CL (crème de pèche, limonade et rosé)
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5.00 € |
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AMERICANO MAISON 10 CL (4cl Martini rouge, 4cl Martini blanc, 2 cl Campari, 1 trait de Gin, tranche citron et orange)
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8€ |
| LE SPRITZ 14 CL (5 cl Apérol, 2 cl de Campari, eau pétillante , et Proseco, rondelle d’orange ) | 8€ |
| COUPE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 14 CL | 8€ |
| KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 8.5€ |
| COUPETTE DE CHAMPAGNE besserat de bellefon 10 CL | 5€ |
| BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant) | 5.50€ |
| COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL | 5.00€ |
| COUPETTE DE BUGEY BRUT 10 CL | 3.00€ |
| COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) | 4.00€ |
| KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 3€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
| MARTINI, SUZE, CAMPARI 4 CL | 3.50 € |
| LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
PLAT DU JOUR
| PLAT DU JOUR / FORMULE EXPRESS du mardi au vendredi uniquement le midi |
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| PLAT DU JOUR TAGLIATELLES CARBONARA |
9.90 € |
| FORMULE EXPRESS PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR **************** ENTRÉE DU JOUR SALADE DE RIZ , OU TERRINE DE CAMPAGNE MAISON DESSERT DU JOUR MOUSSE CHOCOLAT OU CRÈME CARAMEL |
13.50 € |
FORMULE DE SAISONS
MIDI ET SOIR
 
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UN PLAT AU CHOIX +
UN DESSERT AU CHOIX
ESCALOPE DE SAUMON A LA PLANCHA( 120 gr ) ,POMMES VAPEUR ET TOMATE AU FOUR
Ou SAUCISSON AU VIN ROUGE , POMMES VAPEUR Ou QUENELLE NATURE A LA CRÈME DE POIVRONS , RIZ ****
SALADE D ‘AGRUMES
OU
MOUSSE AU CHOCOLAT
OU
TIRAMISU AU NUTELLA
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément de4 €
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18.00€ |
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LES ENTRÉES
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| NOS ENTRÉES SONT SERVI UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT | |
| NOUVEAU CARPACCIO DE TRUITE FUME PAR NOS SOINS , crème de raifort | 7 € |
| BOULE DE BURRATA NATURE ( 125 gr ) a l huile d olive et basilic | 7.5 € |
| TARTARE DE SAUMON AUX BASILIC | 7 € |
| TERRINE DE CAMPAGNE MAISON ET SALADE VERTE | 8 € |
| ŒUFS MEURETTE ( œufs pochés sauce vin rouge)2 pièces
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7 € |
| SALADE DE CHÈVRE CHAUD
( salade verte et toasts de chèvres chaud )
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5.50 €
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| SALADE LYONNAISES
(salade verte ,lardons, croutons et œuf mollet ) |
5.50€
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LES PLATS
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PLAT |
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|---|---|---|---|
| GRANDE SALADE LYONNAISES ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
15 € | ||
| GRANDE SALADE DE CHÈVRES ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
15 € | ||
| ŒUFS MEURETTE SERVI AVEC DES FRITES MAISON | 15 € | ||
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BURGER SAVOYARD, FRITES (steak 200gr , compotée de tomates et oignons rouge ,salade, lard , reblochon ou raclette) |
17.50 € | ||
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QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES, riz
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17.50 € | ||
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TARTARE DE BŒUF (200 gr ) AVEC FRITES MAISON ET SALADE
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17.50€ | ||
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TARTARE DE BŒUF CÉSAR ( 200 gr ) AVEC FRITES MAISON ET SALADE
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18.50 € | ||
| ANDOUILLETTE DE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites et salade |
16.50 € | ||
| BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE ( 300 gr ) FRITES MAISON ET SALADE |
16.50 € | ||
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ESCALOPE DE SAUMON (240 GR ) A LA PLANCHA POMMES VAPEUR
ET TOMATE AU FOUR
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16.50 € | ||
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PIÈCE DU BOUCHER (220 grammes), FRITES MAISON ET SALADE
|
16.50€ |
VOTRE REPAS AU BRASERO
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| AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM SUR COMMANDE |
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| 150 GR DE VIANDES ET 150 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 25 € €/p/pers
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| LÉGUMES DE SAISON A GRILLÉE ( aubergines ,poivrons )150 gr |
4 € /p/ pers |
| DESSERT FRUITS DE SAISON A FLAMBÉES |
6 € /p/ pers |
SUGGESTIONS
  PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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| ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix ( frites maison , tomates au four, tian de légumes) |
4€ |
| NOUVEAU FILET DE TRUITE FUME par nos soins , CRÈME DE RAIFORT , frites maison et salade | 17 € |
| CARPACCIO DE BŒUF SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE VERTE | 17 € |
| TARTARE DE SAUMON AU BASILIC , FRITES MAISON ET SALADE VERTE | 17 € |
| PAVE DE THON CRU MARINE , FRITES MAISON ET SALADE VERTE |
20€ |
| ENTRECÔTE CHAROLAISE A LA PLANCHA ( 300 GR ) ,FRITES MAISON ET SALADE |
26€ |
| FILET DE BŒUF CRU MARINE , frites maison et salade |
23 € |
| FILET DE BŒUF CHAROLAIS (180 GR )A LA CRÈME DE SAINT MARCELLIN , GRATIN DAUPHINOIS | 25€ |
| QUENELLES NATURE A LA CRÈME DE POIVRONS , riz |
17.50€ |
| PAVE DE DE THON Grillé , tian de légumes |
22€ |
| BAVETTE D ‘ALOYAU (220 gr ) SAUCE VIGNERONNE , frites MAISON et salade |
17.50€ |
| NOUVEAU GAMBAS DÉCORTIQUE ( 5 pièces )FLAMBÉE AU PASTIS , TIAN DE LÉGUMES |
21€ |
MENU ENFANT
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steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
dessert surprise
Enfant de moins de 12 ans. |
9.00€ |
FROMAGE ET DESSERTS
     
photos non contractuelle
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6€ |
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SAINT-MARCELLIN entier FROMAGER PICARD
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6€ |
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FROMAGE BLANC NATURE
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4€ |
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FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS FRUITS
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4.20€ |
| OMELETTE NORVÉGIENNE MAISON
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7 € |
| VACHERIN GLACE MAISON » VANILLE FRAISE »
|
6.50 € |
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TARTELETTE CITRON MERINGUE
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6.50€ |
| TIRAMISU AU NUTELLA
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6.50€ |
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SALADE D ‘AGRUMES (oranges et pamplemousses)
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5.00 € |
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MOUSSE CHOCOLAT
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4.50€ |
| DESSERT DU MOMENT |
5 € |
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CRÈME BRULÉE
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6.50€ |
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MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
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6.50€ |
| TARTELETTE TATIN | 6.50€ |
| CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces ) |
7.50 € |
LES COUPES DE GLACES
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DAME BLANCHE (2 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
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8€ |
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CAFE LIÉGEOIS (1 boule café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
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8€ |
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CHOCOLAT LIÉGEOIS (1 boule chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
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8€ |
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COUPE ICEBERG (2 boules menthe chocolat , Get 27 et chantilly)
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8.50€ |
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COUPE COLONEL (2 boules citron arrosées de vodka)
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8€ |
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COUPE VIGNERONNE (2 boules cassis arrosées de crème de cassis)
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8€ |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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| SORBETS (fraises, framboises, citron, cassis) | |
| COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
4.50€ |
| COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
6.50€ |
| SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
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| BOUTEILLE 75 CL CHATELDON EAU PÉTILLANTE |
6.50€ |
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BOUTEILLE LITRE SAN BENEDETTO EAU PLATE
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5.00 € |
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BOUTEILLE LITRE (VITTEL OU PERRIER FINE BULLE)
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4.50€ |
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BOUTEILLE DEMI-LITRE VITTEL OU PERRIER FINE BULLE
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3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
| CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 1.90€ |
| THÉ OU INFUSION | 2.70€ |
LES DIGESTIFS 4CL
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4.50€ |
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DOMPAPA , DIPLOMATICO , RHUM ARRANGÉE , CHARTREUSE VERTE
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6.50 € |
| RHUM DEPAZ VIEUX RHUM AGRICOLE DE MARTINIQUE
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7.50 € |
| RHUM COLOMA 8 ANS AGE
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7.50 € |
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CHARTREUSE VERTE VEP 4 CL
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9.50 € |
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