LES ACTUALITÉS DU BISTROT
| VENDREDI 9 AOUT
SOIRÉE MUSICALE EN EXTÉRIEUR AVEC LE GROUPE C ET A RÉSERVATION SOUHAITABLE MENU UNIQUE |
LE RESTAURANT EST OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI LE MIDI ET LE SOIR DU MERCREDI AU SAMEDI
BAR EST OUVERT DU LUNDI AU MARDI DES 9 H JUSQU’À 19 H ET DU MERCREDI AU SAMEDI DES 9H
LES ASSIETTES POUR L'APÉRO
| ASSIETTE DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
8 € |
| ASSIETTE DE FRITES |
6 € |
| PLANCHE APÉRO ( composition selon arrivage ) | 20 € |
| NOS SAUCISSONS ( SALAISON DE MEILLONNAS ) | POIDS /GRAMMES | PRIX |
| SAUCISSE COURBE NATURE ENTIER | 320 gr | 20 € |
| SAUCISSE COURBE NATURE DEMI | 160 gr | 10 € |
| SAUCISSON AROMATISÉ AUX CHOIX ( Bleu de Gex /Comté / Figue / Olive Poivron / Piment) | 120 gr | 8.50 € |
LES APÉRITIFS ET COCKTAILS
| COUPE DE CHAMPAGNE BRUT Maison HATON 14 CL. | 8.50€ |
| KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 9.00€ |
| BUGEY ROYALE 14 CL (crème de cassis et pétillant du Bugey) | 6.00€ |
| COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL | 5.00€ |
| COMMUNARD 12 CL (crème de cassis et vin rouge) | 4.50€ |
| KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 4.50€ |
| PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
| LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
| MARTINI, SUZE, CAMPARI |
4.70 € |
| WILLIAM LAWSON | 4.50€ |
| BALLANTINES | 6€ |
| WHISKY DU MOMENT | 8€ |
| JACK DANIEL’S | 6€ |
  Les cocktails sont servis LE MIDI ET LE SOIR |
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| COCKTAILS AVEC ALCOOL |
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| AMÉRICANO 14 CL (Martini blanc , Campari, Martini rouge , Gin) | 9 € |
| LE JULIETTE 14 CL ( crème de pêche , limonade et vin roses ) |
9 € |
| LE ROMÉO 14 CL (crème de framboises, limonade ,vin roses et framboises fraiches) |
9 € |
| PINA COLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco ) | 9 € |
| SPRITZ APEROL 16 Cl. ( Aperol , Prosecco , eau pétillante ) | 9 € |
| SPRITZ LEMON 16 Cl. ( limoncello , Prosecco , eau pétillante )
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9 € |
| MOJITO 14 cl ( rhum , citron vert , cassonade, menthe fraiche,angustura , eau pétillante) |
9 € |
| MOSCOW MULE 14 CL (vodka ,cordial de gingembre ,jus de citron ,eau pétillante) |
9 € |
| DAIQUIRI 10 CL ( rhums , jus de citron,sirop sucre de cannes ) |
9 € |
| COSMOPOLITAN 10 CL (vodka , triple sec , jus de citron, jus de cranberry) |
9 € |
| NEGRONI 10 CL (gin , amer , Martini blanc, Vermouth) |
9 € |
| COCKTAILS SANS ALCOOL |
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| LE COLIBRI 16 CL ( jus orange de mangue et ananas citron et un trait de grenadine) |
7.50 € |
| PINA COLADA 16 CL ( jus ananas , lait de coco sirop de sucre de canne) |
7.50 € |
| MOJITO 14 CL ( citron vert cassonade menthe fraiche et eau pétillante ) |
7.50 € |
LES VINS
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BLANCS |
14 cl
(verre)
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25cl
(pot)
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46cl
(pot)
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75cl
(bte)
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| CHARDONNAY DU BUGEY 2021 |
4.00€ | 7.00€ |
12.00€ |
22.00€ |
| BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 |
24.00€ | |||
| MÂCON CHAINTRE 2023 |
5.50€ | 9.00€ |
18.00€ |
27.00€ |
| Melody côte de Gascogne ( vin mœlleux) 2023 |
4.00€ | 8.00€ |
16.00€ |
24.00€ |
| SAINT VERAN 2023 |
7.50€ | 12.00€ |
20.00€ |
34.00€ |
| Sancerre « les grandsmontains » 2022 |
7.00€ |
43.00€ |
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| GASCOGNE les fumées blanches « les calcaires » 2023 (bio) |
24.00€ |
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| Bourgogne ladoix « Domaine Cornu » 2020 |
65.00€ |
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| ROUGES |
14 cl
(verre)
|
25cl
(pot)
|
46cl
(pot)
|
75cl
(bte)
|
| VIN DU MOMENT
HONDRAT ♥VDP PAYS D ‘OC |
4.00€ |
8.00€ |
15.00€ |
25.00€ |
| PINOT NOIR DU BUGEY 2022 |
24.00€ | |||
| CÔTES DU RHÔNE 2021 ♥ |
4.50€ |
8.00€ |
14.00€ |
26.00€ |
| CÔTES DU ROUSILLON « CHATEAU LES PINS » 2018 ♥ |
7.50€ |
14.00€ |
26.00€ |
40.00€ |
| CÔTE CATALANES Mas Janeil « C2 » 2021 |
6.00€ |
11.00€ |
20.00€ |
32.00€ |
| FITOU Cuvée des ardoises « les erles » 2022 |
26.00€ |
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| CROZE HERMITAGE Domaine Pradelle 2022 |
36.00€ |
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| SAINT JOSEPH Domaine Pradelle 2022 |
8.00€ |
15.00€ |
28.00€ |
|
SAINT JOSEPH pierres sèches » domaine Cuilleron » 2023
|
44.00€ | |||
CHÂTEAU NEUF DU PAPE » la célestière « 2019 |
75.00€ |
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| VACQUEYRAS « vieux clocher » 2021 | 38.00€ | |||
| BROUILLY « chateau de pierreux » 2022 |
36.00 € |
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BOURGOGNE LADOIX 1er cru « domaine cornu » 2021
|
65.00€ |
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RULLY » Domaine Jaffelin » 2022
|
60.00€ |
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| ROSES |
14 cl
(verre)
|
25cl
(pot)
|
46cl
(pot)
|
75cl
(bte)
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| « M » DOMAINE MOURESSE 2023 (provence) |
4.5€ |
8.00€ |
15.00€ |
24.00€ |
| CHATEAU LE ROUET « 1848 » (provence) | 29 € | |||
| OKAPI PUECH HAUT 2023 (languedoc)♥ |
39.00€ |
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♥ : coup de cœur de l’établissement |
LES SODAS ET JUS DE FRUITS
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4.50 € |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
| 6.00 € |
LES BIÈRES
BIÈRES PRESSION
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15cl 25cl 50cl |
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HEINEKEN Silver
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2.20€ 4.00€ 7.00€ |
| AFFLIGEM BLONDE |
3.10€ 4.50€ 7.90€ |
| AFFLIGEM BLANCHE |
2.5€ 5.00€ 9.50€ |
| FISHER AMBREE |
3.20 € 5.60€ 9.80€ |
| SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ 0.10€ 0.20€ |
| SUPPLÉMENT PICON | 0.60€ 0.60€ 1.20€ |
BIÈRES BOUTEILLES
|
DESPERADOS 33cl.
|
7.50€ |
| LA CHOUFFE BRUNE 33cl. |
7.50€ |
| LA CHOUFFE Fruits Rouges 33cl. |
7.50€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35 € |
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BESSERAT DE BELLEFON BRUT « CUVÉE DES MOINES |
95 € |
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BESSERAT DE BELLEFON BRUT » CUVÉE DES MOINES « BLANC DE BLANCS GRAND CRU
|
120 € |
FORMULE DU JOUR ET FORMULE DE SAISON
| FORMULE EXPRESS du LUNDI au VENDREDI (midi uniquement) |
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| PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR OU FORMULE COMPLÈTE (ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR +DESSERT JOUR) |
18.00€
18.00€
22.80€
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| ENTRÉE DU JOUR
TABOULÉ ORIENTALE OU TERRINE DE CAMPAGNE
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4.80€ |
| PLAT DU JOUR
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13.20€ |
| DESSERT DU JOUR
PANNA COTTA VANILLE , coulis de prunes OU SABLE’ GLACE’ Vanille – Spéculoos
|
4.80€ |
| FORMULE DE SAISON (midi et soir) |
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| UN PLAT AU CHOIX + UN DESSERT AU CHOIX | 23.50€ |
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FILET DE DAURADE A LA PLANCHA BEURRE BLANC, LÉGUMES CONFITS ******** SALADE DE FRUITS
OU MOUSSE AU CHOCOLAT OU TIRAMISU ( nectarine )
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément (4 €). |
LES ENTRÉES
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| NOS ENTRÉES SONT SERVIES UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT | |
| LES ENTRÉES ,LES SALADES
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| SALADE LYONNAISE
(salade verte ,lardons, croutons et œuf poché ) |
7 €
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| SALADE DE CHÈVRE CHAUD
(salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
7 € |
| CARPACCIO DE BŒUF BLACK ANGUS ( 70 GR )SERVI AVEC UNE SALADE | 11 € |
| SALADE CÉSAR |
8 € |
| TARTARE DE SAUMON A L’ANETH 120 gr , servi avec salade verte |
12 € |
LES PLATS ET SUGGESTIONS
LES PLATS
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|---|---|---|---|
| GRANDE SALADE LYONNAISE ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
16.00 € | ||
| GRANDE SALADE DE CHÈVRE ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
16.00 € | ||
| BURGER DE BŒUF MAISON , FRITES MAISON (Pain a burger noir, steack haché 200gr ,salade tomate oignons(cru),oignons confits,lard grillé et sauce cheddar ) |
19.00 € | ||
| BURGER DE SAUMON, FRITES MAISON (Pain a burger noir, escalope de saumon 120 gr,tomates ,oignons,salade et beurre blanc ) |
18.00 € | ||
| QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ |
20.50 € | ||
| TARTARE de BŒUF (200 gr. Viande Hachée) frites maison et salade verte |
18.50 € | ||
| TARTARE de BŒUF POÊLÉE (200 gr.Viande Hachée) FRITES ET SALADE VERTE |
19.00 € | ||
| ANDOUILLETTE CHEZ BOBOSSE A LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade |
21.50 € | ||
| PIÈCE DU BOUCHER (200 gr.) Frites Maison et Salade |
17.50 € | ||
| BRÉCHETS DE VOLAILLE A LA PERSILLADE (300gr.) Frites Maison et Salade | 18 € | ||
| SUPPLÉMENT SAUCE ( MOUTARDE -POIVRE VERT- fourme d’ambert ) |
2.00 € | ||
| TT ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE |
4.00 € |
LES SUGGESTIONS
  
PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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| NOUVEAU CASSOLETTE DE ROGNON DE VEAU ÉMINCÉ A LA MOUTARDE , FRITES MAISON ET SALADE |
24 € | |
| NOUVEAU BAVETTE D ‘ ALOYAU IBÉRIQUE, SAUCE ÉCHALOTES , FRITES MAISON ET SALADE |
25 € | |
| NOUVEAU ENTRECÔTE 250GR (PROVENANCE LOCAL) FRITES MAISON ET SALADE |
22€ | |
| NOUVEAU ESCALOPE DE DINDE A L’ITALIENNE
(escalope de dinde panée, concassée de tomates,jambon cru, burrata et salade verte) |
24 € | |
| TARTARE DE SAUMON A L’ANETH (200 gr ) AVEC FRITES MAISON ET SALADE |
23 € | |
| BRUSCHETTA DU BISTROT GRATINÉ AU FOUR, SALADE (concassées de tomates anciennes marinée, jambon cru, pesto, burrata, pain de campagne artisanal) |
20 € | |
| NOUVEAU DOUBLE FILET DE DAURADE SNACKE’, BEURRE BLANC, Légumes Confit |
24 € | |
| GRANDE SALADE CÉSAR | 16 € | |
| CARPACCIO DE BŒUF BLACK ANGUS( 140 gr ) , PARMESAN, FRITES MAISON ET SALADE |
24€ | |
| CARPACCIO DE TOMATES ANCIENNES, BURRATA DES POUILLES (120gr),
PESTO ET CRÈME BASILIQUE, CHIFFONNADE DE SALADE ET FRITES MAISON |
19.5 € | |
| supplément sauce |
2 € | |
| ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix (frites maison, Légumes Confits ,riz) |
4€ | |
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VOTRE REPAS AU BRASERO
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| AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM
SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT |
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| 200 GR DE VIANDES OU 200 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 35 € €/p/pers
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| LÉGUMES DE SAISON A GRILLER |
4 € /p/ pers |
| SUR RÉSERVATION ÉGALEMENT LES APÉROS AUTOUR DU BRASERO 4 PERS MINIMUM | |
| COMPOSITION ( quelques exemples, crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…) |
MENU ENFANT
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steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
GLACE (HARIBO OU SMARTIES) OU MOUSSE CHOCOLAT
Enfant de moins de 12 ans. |
10 € |
FROMAGES, DESSERTS ET COUPES DE GLAÇES
   
photos non contractuelle
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| PROFITEROLES GLACE VANILLE ET CHOCOLAT CHAUD (2 profiteroles) |
8 € |
| ASSIETTE DE TROIS FROMAGES FROMAGERIE PICARD |
8.00 € |
|
SAINT-MARCELLIN entier FROMAGERIE PICARD
|
8.50 € |
|
FROMAGE BLANC NATURE
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4 € |
|
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS fruits rouge
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4.20€ |
|
TARTELETTE DU MOMENT (passion meringue )
|
7 € |
| TIRAMISU DU MOMENT ( nectarine ) |
7 € |
| SOUFFLE GLACE’ (Poire Cognac) |
9 € |
| CRÈME BRULÉE MAISON | 7 € |
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SALADE DE FRUITS FRAIS
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6 € |
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MOUSSE CHOCOLAT MAISON
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7 € |
|
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces )
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9 € |
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MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
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8€ |
| OMELETTE NORVÉGIENNE |
9 € |
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DAME BLANCHE (3 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
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8.70€ |
|
CAFÉ LIÉGEOIS (2 boules café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
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8.70€ |
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CHOCOLAT LIÉGEOIS (2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
|
8.70€ |
|
COUPE MELBA (1 boule vanille,1 boule pêche, abricot en morceaux et chantilly)
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9 € |
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COUPE COLONEL (3 boules citron arrosées de vodka)
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9 € |
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COUPE GOURMANDE (1 boule pistache , 1 boule pêche de vigne , 1 boule framboises coulis de fruits rouge et chantilly)
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9 € |
| COUPE TABLE DES VIGNES( 1 boule pêche de vignes ,1 boule rhum raisin, crème de mure et chantilly ) | 9 € |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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| SORBETS (framboises, citron, cassis, pêche de vigne) | |
| COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
5.00€ |
| COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
7.20€ |
| SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
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BOUTEILLE LITRE PETILLANTE SAN PELLEGRINO
|
5 € |
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BOUTEILLE LITRE PLATE VITTEL
|
5 € |
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BOUTEILLE DEMI-LITRE PLATE OU PETILLANTE VITTEL OU SAN PELLEGRINO
|
3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
| CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 2.30 € |
| CAPPUCCINO |
4.50 € |
| THÉ OU INFUSION | 3.00€ |
LES DIGESTIFS 4CL
     |
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| MENTHE PASTILLE » saveur de la menthe fraiche » | 5.00€ |
| MENTHE POIVRÉE « maison Jacoulot » |
6.00€ |
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5.00€ |
|
MARC DE BOURGOGNE , CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE ,
|
6.50 € |
|
RHUM ARRANGÉ AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE, GENEPI, COGNAC , CALVADOS
|
7.50 € |
| RHUM TROIS RIVIÈRES VSOP DE MARTINIQUE
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10 € |
| RHUM THE DEMON SHARE (PANAMA) |
10 € |
| RHUM EMINENTE (CUBA) |
10 € |
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CHARTREUSE VERTE VEP 4 CL
|
9.50 € |
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ARMAGNAC 12 ANS
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10 € |
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nouveau ! La cocarde
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9 € |
