LES ACTUALITÉS DU BISTROT
JEUDI 21 NOVEMBRE | |
SOIRÉE BEAUJOLAIS NOUVEAU | |
ANIMATION MUSICALE
AVEC REMI PALMERI |
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LE RESTAURANT EST OUVERT DU LUNDI AU SAMEDI LE MIDI ET LE SOIR DU MERCREDI AU SAMEDI
BAR EST OUVERT DU LUNDI AU MARDI DES 9 H JUSQU’À 19 H ET DU MERCREDI AU SAMEDI DES 9H
LES ASSIETTES POUR L'APÉRO
ASSIETTE DE 6 BRÉCHETS A LA PERSILLADE LE SOIR UNIQUEMENT |
8 € |
ASSIETTE DE FRITES |
6 € |
PLANCHE APÉRO ( composition selon arrivage ) | 20 € |
NOS SAUCISSONS ( SALAISON DE MEILLONNAS ) | POIDS /GRAMMES | PRIX |
SAUCISSE COURBE NATURE ENTIER | 320 gr | 20 € |
SAUCISSE COURBE NATURE DEMI | 160 gr | 10 € |
SAUCISSON AROMATISÉ AUX CHOIX ( Bleu de Gex /Comté / Figue / Olive Poivron / Piment) | 120 gr | 8.50 € |
SAUCISSON NON FICELÉ ENTIER |
300 gr |
12 € |
SAUCISSON NON FICELÉ DEMI |
150 gr |
6 € |
LES APÉRITIFS ET COCKTAILS
COUPE DE CHAMPAGNE BRUT Maison HATON 14 CL. | 8.50€ |
KIR ROYALE 14 CL (crème de cassis , champagne) | 9.00€ |
BUGEY BRUT Crème 14 CL (crème de cassis et pétillant du Bugey) | 6.00€ |
COUPE DE BUGEY BRUT 14 CL. | 5.00€ |
COMMUNARD 12 CL. (crème de cassis et vin rouge) | 4.50€ |
KIR 12 CL (crème de cassis et bourgogne aligoté) | 4.50€ |
PORTO ROUGE OU BLANC 4 CL | 4.50€ |
LES ANISÉS 2 CL | 3.00 € |
MARTINI, SUZE, CAMPARI |
4.70 € |
WILLIAM LAWSON | 4.50€ |
BALLANTINES | 6€ |
WHISKY DU MOMENT | 8€ |
JACK DANIEL’S | 6€ |
Les cocktails sont servis LE MIDI ET LE SOIR |
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COCKTAILS AVEC ALCOOL |
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AMÉRICANO 14 CL (Martini blanc , Campari, Martini rouge , Gin) | 9 € |
LE JULIETTE 14 CL ( crème de pêche , limonade et vin rose ) |
9 € |
LE ROMÉO 14 CL (crème de framboises, limonade ,vin rose) |
9 € |
PINA COLADA 16 CL ( rhum blanc ,rhum ambrée , jus ananas , lait de coco ) | 9 € |
SPRITZ APEROL 16 Cl. ( Aperol , Prosecco , eau pétillante ) | 9 € |
SPRITZ LEMON 16 Cl. ( Limoncello , Prosecco , eau pétillante )
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9 € |
MOJITO 14 cl ( rhum , citron vert , cassonade, menthe fraiche,angostura , eau pétillante) |
9 € |
NEGRONI 10 CL (gin , amer , Martini blanc, Vermouth) |
9 € |
COCKTAILS SANS ALCOOL |
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LE COLIBRI 16 CL ( jus orange de mangue et ananas citron et un trait de grenadine) |
7.50 € |
PINA COLADA 16 CL ( jus ananas , lait de coco sirop de sucre de canne) |
7.50 € |
MOJITO 14 CL ( citron vert cassonade menthe fraiche et eau pétillante ) |
7.50 € |
LES VINS
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BLANCS |
14 cl
(verre)
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25cl
(pot)
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46cl
(pot)
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75cl
(bte)
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CHARDONNAY DU BUGEY 2021 |
22.00€ | |||
BOURGOGNE ALIGOTÉ 2023 |
24.00€ | |||
MÂCON CHAINTRE 2023 |
5.50€ | 9.00€ |
18.00€ |
27.00€ |
Melody côte de Gascogne ( vin moelleux) 2023 |
4.00€ | 8.00€ |
16.00€ |
24.00€ |
SAINT VERAN 2023 |
7.50€ | 12.00€ |
20.00€ |
34.00€ |
GASCOGNE les fumées blanches « les calcaires » 2023 (bio) ♥ |
4.00€ |
7.00 € |
24.00€ |
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Bourgogne ladoix « Domaine Cornu » 2020 |
12.00 € |
65.00€ |
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ROUGES |
14 cl
(verre)
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25cl
(pot)
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46cl
(pot)
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75cl
(bte)
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VIN DU MOMENT
LE SECRET DES CAPITELLES SAINT CHINIAN ♥ |
4.00€ |
8.00€ |
15.00€ |
25.00€ |
PINOT NOIR DU BUGEY 2022 |
24.00€ | |||
CÔTES DU RHÔNE AIMÉ ARNOUX » SÉLECTION PARCELLAIRE » 2022 |
4.50€ |
8.00€ |
14.00€ |
26.00€ |
CÔTES DU ROUSILLON « CHATEAU LES PINS » 2018 ♥ |
40.00€ |
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TERRASSE DU LARZAC » LE CLOS DU SERRES » cuvée saint jean 2022 ♥ |
37.00€ | |||
FITOU Cuvée des ardoises « les erles » 2022 |
6.00 € |
11.00 € |
20.00 € |
26.00€ |
HAUT MÉDOC « EXPRESSION » André LURTON 2017 ♥ |
34.00€ |
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CROZES HERMITAGE Domaine Pradelle 2022 |
7.50€ |
14.00€ |
26.00€ |
36.00€ |
SAINT JOSEPH Domaine Pradelle 2022 |
8.00€ |
15.00€ |
28.00€ |
42.00 € |
CHÂTEAU NEUF DU PAPE » la célestière » 2019 ♥
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75.00€ |
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VACQUEYRAS « vieux clocher » 2021 | 38.00€ | |||
BROUILLY DOMAINE PERROUD « L’ENFER DES BALLOQUETS » 2023 |
30.00 € |
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SANTENAY DOMAINE LOUIS LEQUIN 2017 |
65.00 € |
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ROSES |
14 cl
(verre)
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25cl
(pot)
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46cl
(pot)
|
75cl
(bte)
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DOMAINE MOURESSE « M » 2023 (Provence) |
4.5€ |
8.00€ |
15.00€ |
24.00€ |
CHÂTEAU LE ROUET « 1848 » (Provence) 2023 ♥ |
29 € | |||
OKAPI PUECH HAUT (Languedoc) 2023 |
39.00€ |
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♥ : coup de cœur de l’établissement |
LES SODAS ET JUS DE FRUITS
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4.50 € |
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ |
6.00 € |
LES BIÈRES
BIÈRES PRESSION
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15cl 25cl 50cl |
HEINEKEN Silver
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2.20€ 4.00€ 7.00€ |
AFFLIGEM BLONDE |
3.10€ 4.50€ 7.90€ |
AFFLIGEM BLANCHE |
2.5€ 5.00€ 9.50€ |
FISHER AMBREE |
3.20 € 5.60€ 9.80€ |
SUPPLÉMENT SIROP OU TRANCHE | 0.10€ 0.10€ 0.20€ |
SUPPLÉMENT PICON | 0.60€ 0.60€ 1.20€ |
BIÈRES BOUTEILLES
DESPERADOS 33cl.
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7.50€ |
LA CHOUFFE BRUNE 33cl. |
7.50€ |
LA CHOUFFE Fruits Rouges 33cl. |
7.50€ |
HEINEKEN 0.0 (sans alcool) 33.CL |
5.00€ |
CHAMPAGNES ET PÉTILLANTS
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BUGEY BRUT (caveau bugiste)
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35 € |
BESSERAT DE BELLEFON BRUT « CUVÉE DES MOINES |
95 € |
BESSERAT DE BELLEFON BRUT » CUVÉE DES MOINES « BLANC DE BLANCS GRAND CRU
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120 € |
FORMULE DU JOUR ET FORMULE DE SAISON
FORMULE EXPRESS du LUNDI au VENDREDI (midi uniquement) |
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PLAT DU JOUR + DESSERT DU JOUR
OU ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR OU FORMULE COMPLÈTE (ENTRÉE DU JOUR + PLAT DU JOUR +DESSERT JOUR) |
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ENTRÉE DU JOUR
SALADE DE CHÈVRE OU MOUSSELINE DE POISSONS ( LIEU )
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4.80€ |
PLAT DU JOUR
BROCHETTE DE DINDE AU THYM, CITRON ET CURRY FRITES ET SALADE |
13.20€ |
DESSERT DU JOUR
PETIT SABLE’ POMMES AU FOUR CHANTILLY OU CRUMBLE AUX PRUNES ET POMMES |
4.80€ |
FORMULE DE SAISON (midi et soir) |
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UN PLAT AU CHOIX + UN DESSERT AU CHOIX | 23.50€ |
FILET DE DAURADE A LA PLANCHA BEURRE BLANC, HARICOTS A LA TOMATE ******** BROCHETTE D’ANANAS MARINÉ
OU MOUSSE AU CHOCOLAT OU TIRAMISU ( café )
Tout changement de dessert dans cette formule sera en supplément (4 €). |
LES ENTRÉES
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NOS ENTRÉES SONT SERVIES UNIQUEMENT SUIVI D ‘UN PLAT | |
LES ENTRÉES ,LES SALADES
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BOUQUET DE CREVETTES ROSES ( 6 pièces ) SERVI AVEC DE LA MAYONNAISES |
10 € |
ASSIETTE DE BULOTS ( 12 pièces ) servi avec de la mayonnaises | 8 € |
SALADE LYONNAISE
(salade verte ,lardons, croutons et œuf poché ) |
7 €
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SALADE DE CHÈVRE CHAUD
(salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
7 € |
GÂTEAUX DE FOIES DE VOLAILLE SAUCE TOMATE, QUENELLES ET OLIVES. | 10 € |
SALADE CÉSAR |
8 € |
TARTARE DE SAUMON A L’ANETH 120 gr , servi avec salade verte |
12 € |
GRAVLAX DE SAUMON MARINÉ AU CHOU ROUGE, CRÈME D’HERBES, SALADE VERTE ET TOASTS. ( 120gr ) | 12 € |
NOUVEAU TOASTS DE FROMAGE DE CHÈVRE RÔTI AUX HERBES DE GARRIGUES ET CRÈME FRAICHE EN CASSOLETTE | 9 € |
LES HUITRES ET FRUITS DE MER
HUITRES – CREVETTES – BULOTS
NOS PLATEAUX
Servie avec : citron, vinaigre échalotes, mayonnaise, beurre demi-sel et pain de seigle. |
LES PLATS ET SUGGESTIONS
LES PLATS
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GRANDE SALADE LYONNAISE ( salade verte , lardons , croutons et œufs mollet ) |
16 € | ||
GRANDE SALADE DE CHÈVRE ( salade verte et toasts de chèvres chaud ) |
16 € | ||
BURGER DE BŒUF MAISON , FRITES MAISON (Pain a burger noir, steack haché 200gr ,salade tomate oignons(cru),oignons confits,lard grillé et sauce cheddar ) |
19 € | ||
BURGER DE SAUMON, FRITES MAISON (Pain a burger noir, escalope de saumon 120 gr,tomates ,oignons,salade et beurre blanc ) |
18 € | ||
QUENELLE DE BROCHET AUX QUEUES D ‘ÉCREVISSES , RIZ |
20.50 € | ||
TARTARE de BŒUF (200 gr. Viande Hachée) frites maison et salade verte |
18.50 € | ||
TARTARE de BŒUF POÊLÉE (200 gr.Viande Hachée) FRITES ET SALADE VERTE |
19 € | ||
ANDOUILLETTE CHEZ BOBOSSE À LA MOUTARDE A L’ANCIENNE , frites salade |
21.50 € | ||
PIÈCE DU BOUCHER (200 gr.) Frites Maison et Salade |
17.50 € | ||
BRÉCHETS DE VOLAILLE À LA PERSILLADE (300gr.) Frites Maison et Salade | 18 € | ||
SAUCE (MOUTARDE – POIVRE – CRÈME BASILIQUE) |
2.00 € | ||
TT ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE |
4.00 € |
LES SUGGESTIONS
PHOTOS NON CONTRACTUELLE |
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TÊTE DE VEAU SAUCE GRIBICHE ( CAROTTES, NAVETS, POIREAUX, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET SON BOUILLON ) |
24 € |
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NOUVEAU QUENELLES ESCARGOTS A LA CRÈME D’AIL,escargots de bourgogne entier servi avec du riz |
26 € |
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NOUVEAU RAVIOLES DE CÈPES (7 pièces ) CHANTERELLES FRAICHES POÊLÉES , jus réduit aux chanterelles |
23.50 € |
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NOUVEAU TOASTS DE FROMAGE DE CHÈVRE RÔTI AUX HERBES DE GARRIGUES ET CRÈME FRAICHE EN CASSOLETTE, FRITES MAISON ET SALADE VERTE |
19 € | |
ENTRECÔTE 250GR (PROVENANCE LOCAL) FRITES MAISON ET SALADE | 23€ | |
GRAVLAX DE SAUMON MARINÉ AU CHOU ROUGE, CRÈME D’HERBES, SALADE VERTE, FRITE MAISON ET TOASTS (200gr) | 23 € | |
ASSIETTE DUO DE SAUMON. TARTARE DE SAUMON ( 120gr ) ET GRAVLAX DE SAUMON ( 120gr ) FRITES MAISON ET SALADE VERTE | 26 € |
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TARTARE DE SAUMON A L’ANETH (200 gr ) AVEC FRITES MAISON ET SALADE |
23 € | |
DOUBLE FILET DE DAURADE SNACKÉ , BEURRE BLANC, HARICOTS A LA TOMATE |
24 € | |
GRANDE SALADE CÉSAR | 16 € | |
GÂTEAUX DE FOIES DE VOLAILLE SAUCE TOMATES, QUENELLES, OLIVES ET TIMBALE DE RIZ. | 24€ | |
Supplément Sauce |
2 € | |
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE au choix (Frites Maison, Haricots à la Tomate, Riz) |
4€ | |
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VOTRE REPAS AU BRASERO
AUTOUR DU BRASERO 2 PERS MINIMUM
SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT |
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200 GR DE VIANDES OU 200 GR DE POISSONS A GRILLER FRITES MAISON ET SALADE VERTE( P / PERS) | 35 € €/p/pers
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LÉGUMES DE SAISON A GRILLER |
4 € /p/ pers |
SUR RÉSERVATION ÉGALEMENT LES APÉROS AUTOUR DU BRASERO 4 PERS MINIMUM | |
COMPOSITION ( quelques exemples, crevettes roses, mini boudin, saint jacques, émincé de rognon de veau etc…) |
MENU ENFANT
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steak haché maison et frites maison
Ou
nuggets de poulets maison et frites maison
****
GLACE (HARIBO OU SMARTIES) OU MOUSSE CHOCOLAT
Enfant de moins de 12 ans. |
10 € |
FROMAGES, DESSERTS ET COUPES DE GLAÇES
photos non contractuelle
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ASSIETTE DE TROIS FROMAGES FROMAGERIE PICARD |
8.00 € |
SAINT-MARCELLIN entier FROMAGERIE PICARD
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8.50 € |
FROMAGE BLANC NATURE
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4 € |
FROMAGE BLANC CRÈME OU COULIS fruits rouge
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4.20€ |
TARTELETTE DU MOMENT (Prunes)
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7 € |
TIRAMISU DU MOMENT ( Café ) |
7 € |
NOUGAT GLACE , MAISON |
8 € |
CRÈME BRULÉE MAISON | 7 € |
BROCHETTE D’ANANAS MARINÉE
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6 € |
MOUSSE CHOCOLAT MAISON
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7 € |
CAFÉ / THÉ / DÉCA GOURMAND ( 4 pièces )
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9 € |
MOELLEUX CHOCOLAT, GLACE VANILLE
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8€ |
OMELETTE NORVÉGIENNE |
9 € |
DESSERT DU MOMENT (profiteroles ) |
8 € |
DAME BLANCHE (3 boules de glaces vanille, chocolat chaud et chantilly)
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8.70€ |
CAFÉ LIÉGEOIS (2 boules café, 1 boule vanille, sauce café et chantilly)
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8.70€ |
CHOCOLAT LIÉGEOIS (2 boules chocolat, 1 boule vanille, sauce chocolat chaud et chantilly)
|
8.70€ |
COUPE MELBA (1 boule vanille,1 boule pêche de vignes, abricot en morceaux et chantilly)
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9 € |
COUPE COLONEL (3 boules citron arrosées de vodka)
|
9 € |
COUPE GOURMANDE (1 boule pistache , 1 boule pêche de vignes , 1 boule framboises coulis de fruits rouge et chantilly)
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9 € |
COUPE TABLE DES VIGNES( 1 boule pêche de vignes ,1 boule rhum raisin, crème de mure et chantilly ) | 9 € |
NOS PARFUMS DE GLACES OU SORBETS
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SORBETS (framboises, citron, cassis, fraise, pêche de vignes) | |
COUPES 2 BOULES AUX CHOIX |
5.00€ |
COUPES 3 BOULES AUX CHOIX |
7.20€ |
SUPPLÉMENT (chantilly, sauce café, sauce chocolat) |
1.50€ |
EAU PLATE OU GAZEUSE
BOUTEILLE LITRE PETILLANTE SAN PELLEGRINO
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5 € |
BOUTEILLE LITRE PLATE VITTEL
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5 € |
BOUTEILLE DEMI-LITRE PLATE OU PETILLANTE VITTEL OU SAN PELLEGRINO
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3.20€ |
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ ET DÉCAFÉINÉ | 2.30 € |
CAPPUCCINO |
4.50 € |
THÉ OU INFUSION | 3.00€ |
LES DIGESTIFS 4CL
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MENTHE PASTILLE » saveur de la menthe fraiche » | 5.00€ |
MENTHE POIVRÉE « maison Jacoulot » |
6.00€ |
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5.00€ |
MARC DE BOURGOGNE , CHARTREUSE VERTE CLASSIQUE ,
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6.50 € |
RHUM ARRANGÉ AU GINGEMBRE OU FRUITS DE LA PASSION CLASSIQUE, GENÉPI, COGNAC , CALVADOS
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7.50 € |
RHUM TROIS RIVIÈRES VSOP DE MARTINIQUE
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10 € |
RHUM RELICARIO (Rep. DOMINICANA) |
10 € |
RHUM SANTIAGO de CUBA (CUBA) |
10 € |
ARMAGNAC 12 ANS
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10 € |
Nouveau ! La Cocarde
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9 € |